PRIPREMA

  1. Komade mesa kuhajte s mrkvom, celerom i lukom. Uklanjajte pjenu, kao kad kuhate bilo koju drugu juhu. Kad meso postane meko, izvadite ga, a juhu procijedite i ponovno ulijte u lonac.

    Opranu rižu skuhajte u juhi, ali pazite da se ne raskuha. Umutite žumanca s limunovim sokom i solju, pa polako ulijevajte u toplu juhu i miješajte žlicom. Meso očistite od kože i kostiju te vratite u juhu.

    Kuhajte dok se sve ponovno ne zagrije, ali pazite da ne zakipi. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom i na svaku porciju stavite po kolut limuna bez kore.

 

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte