PRIPREMA

  1. Korabice operite, ogulite i narežite na kockice. Luk nasjeckajte, a češnjak ogulite i zgnječite. Zagrijte maslinovo ulje u loncu pa na njemu prepržite luk.
  2. Kada luk omekša, dodajte mu korabicu i češnjak te sve pržite nekoliko minuta kako bi se karamelizirali.
  3. Dodajte povrtni temeljac i začine, smanjite vatru i kuhajte polupokriveno dvadesetak minuta ili dok korabica potpuno ne omekša.
  4. Po potrebi, dolijte još malo vode kako bi povrće stalno bilo pokriveno tekućinom, ali ne i plivalo u njoj.
  5. Kada korabica omekša, maknite lonac s vatre i sve usitnite štapnim mikserom u gustu juhu. Doradite okus solju i paprom te vratite na laganu vatru samo da zakuha. Poslužite uz nekoliko kapi balzamičnog octa.

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte