priprema

  1. Oprano meso narežite na kocke. Korjenasto povrće narežite na sitne kocke.
  2. Na masnoći popržite posoljen i nasjeckan luk. Dodajte meso i povrće. Pirjajte dok ne ispari sva tekućina i ostane masnoća.
  3. Dodajte brašno, mljevenu papriku, lovor, ukuhanu rajčicu i dolijte vodu.
  4. Kad meso omekša, čorbu maknite s vatre, dodajte žumance umućeno s vrhnjem i na kraju limunov sok.
  5. Prije posluživanja obilno pospite nasjeckanim peršinom.

Savjet

Dodavanje žumanca umućenog s vrhnjem naziva se legiranje. Poslije legiranja čorbu ne bi trebalo vraćati na vatru.

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte