priprema

1. Oljuštite i nasitno nasjeckajte luk. Ogulite krumpir, operite i narežite na veće komade. Oboje popržite na rastopljenom maslacu uz stalno miješanje (da dobiju malo boje).
2. Operite i očistite tikvice, narežite na veće kocke, dodajte pa propirjajte.
3. Ulijte temeljac, zakuhajte pa ostavite da lagano vrije oko 15 minuta (dok krumpir ne omekša). Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
4. Operite bosiljak, natrgajte listiće, grubo usitnite te umiješajte. Izmiksajte juhu. Narežite kruh na kockice.
5. Ugrijte ulje u tavi te popržite kruh do zlatnožute boje. Na kraju prženja dodajte krem sir i pomiješajte. Po želji možete dodati i malo parmezana.