priprema

  1. Od brašna i jedne žlice maslaca napravite zapržak, podlijte ga povrtnom juhom ili vodom, dobro promiješajte, ostavite da zavrije i potom kuhajte oko pola sata na tihoj vatri uz povremeno miješanje.
  2. U dubljoj tavi otopite ostatak maslaca pa na njemu oko 4 minute pirjajte očišćeni i nasitno nasjeckani poriluk.
  3. Poriluk zajedno s masnoćom od pirjanja dodajte u juhu, začinite je paprom, solju i muškatnim oraščićem, poklopite i kuhajte još 20-ak minuta na umjerenoj vatri.
  4. Gotovu juhu usitnite štapnim mikserom ili protisnite.
  5. Okus dotjerajte worchester umakom i sokom od limuna, juhu ukrasite peršinom te je poslužite uz hrskavi bijeli kruh.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte