priprema

  1. Za aromatično ulje najprije operite, posušite i natrgajte listiće bosiljka. Potom ih izmiksajte s 2 žlice maslinova ulja (tako da postupno ulijevate ulje).
  2. Oljuštite i nasitno nasjeckajte luk i češnjak. Operite rajčice, očistite i narežite na veće komade.
  3. Rastopite maslac u velikom loncu te propirjajte luk i češnjak uz stalno miješanje. Potom dodajte vino i reducirajte.
  4. Dodajte kockice rajčice i temeljac, zakuhajte, poklopite pa ostavite da lagano vrije oko 10 minuta. Izmiksajte juhu te dodajte šećer, 1 žličicu soli i oko ½ žličice papra.
  5. Ulijte vrhnje te još jednom izmiksajte štapnim mikserom. Ulijte juhu u zdjelice te nakapajte uljem s bosiljkom u obliku spirale. Po želji ukrasite paprom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte