priprema

  1. Operite bundevu, odstranite koru, prerežite je na pola, uklonite koštice i narežite je na kocke. Očistite mrkvu i narežite je na kolutove.
  2. Oljuštite luk, očistite čili papričice pa jednu zajedno s lukom nasjeckajte i pržite u loncu na zagrijanom ulju.
  3. Kad se luk zažuti, dodajte bundevu i mrkvu pa i to pirjajte dok se malo ne zazlati. Zalijte temeljcem, posolite i poparite pa sve kuhajte sljedećih 20 minuta.
  4. Popržite bundevine sjemenke bez dodavanja ulja. Narežite kruh na kocke i pržite ga na zagrijanom maslacu. Kad se malo ohlade, nabodite ih na ražnjić.
  5. Izmiksajte juhu štapnim mikserom, ulijte vrhnje za kuhanje, ostavite malo za ukrašavanje.
  6. Začinite juhu solju, paprom, preostalom nasjeckanom čili papričicom pa sve ponovo zagrijte. Ukrasite vrhnjem za kuhanje, sjemenkama i narezanim porilukom.
  7. Poslužite s ražnjićima od kruha.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte