priprema

1. U loncu zagrijte maslac, polako na njemu pržite oguljen i nasitno nasjeckan luk dok ne postane staklast i na tanke kolutiće narezan oguljeni poriluk (pazite da povrće ne posmeđi).
2. Povrće zalijte temeljcem, pustite da provrije, dodajte krumpir i kuhajte oko 17 minuta. Zatim juhu maknite s vatre.
3. Kad se malo ohladi, izmiksajte, dodajte sol, papar i hladite oko tri sata. U ohlađenu juhu dodajte krem jogurt.
4. Svaku porciju ukrasite nasitno nasjeckanim vlascem i kolutićima poriluka te nakapajte uljem i jogurtom.