priprema

1. Iz kriški kruha izrežite male krugove (promjera 4-5 cm). Sir zgnječite vilicom pa njime premažite krugove.
2. U velikoj tavi rastopite i zagrijte maslac. Jaja pažljivo jedno za drugim razbijte u tavu tako da se ne razliju. Najbolje je svako jaje razbiti u malu zaimaču pa ga uliti u tavu.
3. Jaja pecite na laganoj vatri. Svako jaje pospite s malo soli i papra. Kada se bjelanca stisnu, a sredina jajeta je i dalje tekuća, pecite jaja još neko vrijeme, a zatim ih maknite sa štednjaka i ostavite da se ohlade.
4. Na sloj sira premazanog na kanapee stavite listove rikule. Na svaki kanape stavite jedno jaje, a zatim ih poslužite.