priprema

  1. Ugrijte sve sastojke na sobnu temperaturu.
  2. U blenderu izmutite žumanjke s češnjakom pa, bez gašenja aparata, vrlo polako ulijevajte ulje, najprije kao kapljice dok ne nastane gušća smjesa, a zatim u mlazu dok ne dobijete čvrstu majonezu.
  3. Dodajte senf, estragon, sok od limuna, sol i papar po želji, kratko izmiksajte do glatke teksture pa premjestite u keramičku ili staklenu posudu.
  4. Prekrijte plastičnom folijom i držite u hladnjaku do posluživanja.

Češnjakom aromatizirana majoneza potječe iz Provanse, a poslužuje se uz ribu i jela sa žara

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte