priprema

  1. Rajčice i papriku operite i narežite na kockice. Luk i češnjak nasjeckajte. Pomiješajte u dubokom loncu rajčice, papriku, luk, češnjak, med i sve začine (peperoncine, dimljenu papriku, đumbir, kumin, korijandar i sol).
  2. Kuhajte na srednje jakoj vatri te povremeno promiješajte kako ne bi zagorjelo. Ako je potrebno, dodajte i malo vode.
  3. Kuhajte oko 2 – 2,5 sata, odnosno dok se sve povrće ne raskuha i nastane se gust umak. Skuhani umak ulijte u sterilizirane staklene, ohladite i pospremite.
  4. Pikantni umak od rajčica izvrstan je uz sir i nareske, a možete ga poslužiti kao prilog uz sve vrste pečenog mesa.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte