priprema

1. Razlomljenu kuvertiru od tamne čokolade i narezanu biljnu mast otopite sa slatkim vrhnjem u metalnoj zdjeli na pari.
2. Potom skinite zdjelu s pare, umiješajte bademe i ostavite smjesu da se malo ohladi. Duguljasti četvrtasti kalup (zapremnine 1,5 l) obložite plastičnom folijom.
3. Nemojte je prekratko rezati, već ostavite dulje krajeve da vise preko ruba kalupa.
4. U kalup ulijte malo kreme, ravnomjerno je rasporedite po dnu kalupa, a zatim preko nje gusto posložite kekse. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
5. Kolač na kraju prekrijte rubovima folije pa ga stavite na 4 sata u hladnjak.
6. Kad se stisne, kolač uz pomoć folije okrenite na duguljasti pladanj i bogato pospite kakaom za kolače. Vratite ga u hladnjak do posluživanja.