priprema

  1. Namočite želatinu u hladnu vodu. Oplahnite, posušite i očistite jagode te, ovisno o veličini, narežite ih na polovice ili četvrtine.
  2. Izmiksajte 300 g jagoda u mikseru. Pjenasto izmiksajte žumanca i šećer. Ispasirane jagode zavrijte, skinite s vatre i u njima rastopite omekšanu želatinu.
  3. Pire sa želatinom postupno umiješajte u žumanca sa šećerom, pa na kraju dodajte sir. Držite u hladnjaku 30 minuta.
  4. Malo prije nego se smjesa počne želirati, stucite šlag pa ga pjenjačom umiješajte u mousse. Držite ga u hladnjaku još 3 sata.
  5. Poslužite ga s preostalim jagodama i po želji ukrasite metvicom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte