priprema

  1. Razvucite prhko tijesto u posudu za tart. U posudi na laganoj vatri kuhajte mlijeko, mahunu vanilije i kiselo vrhnje. Kad zakuha, izvadite mahunu vanilije.
  2. U međuvremenu, u drugoj posudi izmiksajte žumanjke sa šećerom i škrobnim brašnom te smjesu, uz stalno miješanje, kuhajte na laganoj vatri prelijevajući je prokuhanim mlijekom i vrhnjem.
  3. Vrlo je važno da smjesu od jaja preljevate mlijekom i vrhnjem, a ne obrnuto, tj. da jaja dodajete u mlijeko i vrhnje. Miješajte dok vam se smjesa ne zgusne poput pudinga.
  4. Rasporedite višnje po gotovom prhkom tijestu, prelijte ih kremom te kad se malo ohladi, premjestite u hladnjak na nekoliko sati.

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte