PRIPREMA

  1. Cvjetaču operite, očistite i razdvojite na cvjetiće. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Bijelo vino pomiješajte sa temeljcem.
  2. Na maslacu propirjajte luk pa dodajte cvjetaću i rižu te miješajući pirjajte dok riža ne postane staklasta. Podlijte s malo tekućine i miješajući kuhajte na laganoj vatri dok ne ispari.
  3. Ponavljajte dok ne iskoristite svu tekućinu, a riža bude kuhana. Dio parmezana naribajte, a dio narežite na kockice.
  4. Kockice sira umiješajte u rižoto, a pred kraj dodajte protisnuti češnjak. Posolite i popaprite. Poslužite toplo i pospite ribanim parmezanom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte