Recept

Varivo s ribom na azijski način Ribu oplahnite, posušite ubrusom i narežite na veće komade te pokapajte sokom od limuna, posolite i popaprite. Luk oljuštite i nasjeckajte. Rajčice prelijte vrelom pa…

Recept

Pire od cvjetače s poširanim bakalarom i špinatom Operite cvjetaču pa je razdijelite na manje komade. Skuhajte je u slanoj vodi. Ocijedite je pa izmiksajte ili zgnječite u pire zajedno s vrhnjem.…

Recept

Bakalar u korici od parmezana Posušite filete kuhinjskom krpom te s kožom prema dolje stavite na papir za pečenje. Protisnite 1 češanj češnjaka, pomiješajte s uljem, premažite time ribu,…

Recept

Varivo s ribom na azijski način Ribu oplahnite, posušite ubrusom i narežite na veće komade te pokapajte sokom od limuna, posolite i popaprite. Luk oljuštite i nasjeckajte. Rajčice prelijte vrelom…

Recept

Salata od bakalara Napravite marinadu od maslinova ulja, nasjeckanog peršina i nasitno nasjeckanog češnjaka. Filete bakalara posušite kuhinjskom krpom, posolite i pržite u tavici s maslinovim uljem sve…

Recept

Marinirani fileti bakalara Filete bakalara operite i posušite kuhinjskim papirom, ako radite sa zamrznutim bakalarom, prethodno ga odmrznite (postupno u hladnjaku). U tavicu stavite maslinovo ulje pa ih…

Recept

Namaz od bakalara Ribu stavite u mali lonac i prelijte vodom. Stavite na vatru i pustite da zakipi pa smanjite vatru i kuhajte 20-ak minuta. Ribu ostavite…

Recept

Pečeni bakalar Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Ogulite i operite krumpir te ga kuhajte u slanoj vodi oko 20 minuta. Prelijte rajčice vrućom vodom, oplahnite ih,…

Recept

File bakalara u košuljici od pancete Ako koristite zamrzute filete, ostavite ih preko noći u hladnjaku da se potpuno odmrzavaju. File bakalara obrišite kuhinjskom krpom i svaki omotajte pancetom. Učvrstite čačkalicama…

Recept

Egzotični riblji složenac s graškom Pećnicu upalite da se zagrije na 200 °C. Ribu narežite na kocke veličine zalogaja, rasporedite u namašćenu vatrostalnu zdjelu te posolite i popaprite. Luk…

Recept

Ragu od ribe i povrća Očistite filete od kostiju, operite ih, posušite i narežite na manje komade, posolite i popaprite. Ostavite ribu po strani. Oljuštite luk i češnjak i…

Recept

Riblji burgeri Ukiseljeno povrće nasjeckajte na sitno. Pomiješajte ga s majonezom, senfom i sirom, te začinite. Operite i posušite salatu. Zagrijte pećnicu na 80 stupnjeva. Filete…

Recept

Široki rezanci s povrćem i bakalarom Špinat očistite, operite i blanširajte u kipućoj vodi. Mrkvu naribajte na sitne trakice. Ribu operite, posušite papirnatim ubrusom te je narežite na komade veličine…

Recept

Bakalar s umakom od senfa Krumpire operite i kuhajte u vodi 25 minuta. Ocijedite ih i ogulite pa ih narežite na ploške. Poriluk očistite, operite i narežite na tanke…

Recept

Mini složenci s ribom Ogulite krumpir, narežite na kocke, kuhajte oko 15 minuta u slanoj vodi pa ocijedite. Narežite ljutiku na kockice. Operite ribu, posušite, narežite na kockice,…

Recept

Bakalar s timijanom i mažuranom Otopljene filete ribe nakapajte limunovim sokom pa kratko popržite na ulju s obje strane. U velikoj tavi propirjajte nasjeckani luk i češnjak, dodajte koncentrat…

Recept

Fileti bakalara s pikantnim crvenim pestom Zagrijte pećnicu na 180 °C. Konzervirane i sušene rajčice s uljem, češnjak, čili papričicu i žlicu maslinova ulja stavite u mikser pa miksajte dok…

Recept

Namaz od bakalara na hrskavoj palenti Namočite bakalar u vodi na 2 sata. Nakon toga dobro ocijedite i uvaljajte u brašno. Kratko ga popecite s obje strane na vrućem ulju.…