Recept

Cvjetača zapečena u bešamelu U veći lonac stavite opranu i na manje komade razdijeljenu cvjetaču pa ulijte vode toliko ga prekrije cvjetaču. Poklopite pa na srednjoj vatri kuhajte…

Recept

Juha s tortellinima Prerežite jednu glavicu luka zajedno s ljuskom pa popržite (s prerezanom stranom prema dolje) u tavi. Polovicu povrća nasjeckajte i zakuhajte u loncu zajedno…

Recept

Tjestenina sa šafranom i ovčjim sirom Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi i ocijedite je. Očistite čili papričicu, odstranite koštice i nasjeckajte je. Oljuštite luk i češnjak, narežite luk na veće…

Recept

Pikantan džem od rajčica s čilijem Rajčice očistite od sjemenki i narežite. U lonac stavite sve sastojke osim limunova soka (sredstvo za pripremu džema prije toga posebno pomiješajte sa šećerom).…

Recept

Ukiseljene tikvice s curryjem Tikvice operite i očistite. Narežite ih na štapiće, kockice ili kolutiće. Luk oljuštite i narežite pa ga s narezanim tikvicama stavite u zdjelu, posolite…

Recept

Krem-juha od krumpira s pastrvom Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice i stavite u posudu s hladnom vodom. Bijeli dio poriluka operite i narežite na tanke ploške. Celer očistite…

Recept

Vichyssoise U loncu zagrijte maslac, polako na njemu pržite oguljen i nasitno nasjeckan luk dok ne postane staklast i na tanke kolutiće narezan oguljeni poriluk…

Recept

Bakalar u korici od parmezana Posušite filete kuhinjskom krpom te s kožom prema dolje stavite na papir za pečenje. Protisnite 1 češanj češnjaka, pomiješajte s uljem, premažite time ribu,…

Recept

Namaz od repice Slaninu narežite, dodajte mast i lagano grijte u loncu dok se ne rastope. Jabuke ogulite, raščetvorite i očistite. Zatim ih narežite na ½ cm…

Recept

Pečena riba s mrvicama od peciva i timijana Filete obrišite mokrom salvetom, nakapajte sokom od limuna i ostavite ih pokrivene oko 20 minuta. Za mrvice zgnječite češnjak pa ga izmiješajte s maslacem…

Recept

Pikantna juha od cvjetače U loncu rastopite maslac te na njemu, na srednjoj vatri, propirjajte luk, celer i komadiće cvjetače. Kad luk i celer omekšaju (poslije 10-ak minuta),…

Recept

Zapečena brokula Brokulu podijelite na veće cvjetiće, operite je i kuhajte u vrućoj slanoj vodi otprilike tri minute. Potom je ocijedite i oplahnite hladnom vodom. Posudice…

Recept

Lazanje od krumpirova tijesta Maslac otopite u posudi, dodajte brašno i napravite svijetlu zapršku. Prelijte polovinom mlijeka, dobro razmutite, posolite i popaprite te naribajte malo muškatnog oraščića. Zatim…

Recept

Zapečena tjestenina s keljom pupčarom Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi tako da bude al dente. Procijedite, isperite hladnom vodom i ostavite da se ocijedi. Kelj pupčar očistite, stavite u…

Recept

Namaz od škarpine Škarpinu usitnite vilicom ili u blenderu ili električnoj sjeckalici. Dodajte majonezu i limunov sok te dobro promiješajte. Na kraju popaprite po ukusu. Poslužite s…

Recept

Namaz s paprikom Paprike prerežite napola i odstranite im središnji dio s košticama. Operite ih pa ih po dužini prerežite na četvrtine. Zatim ih položite na rešetku…

Recept

Aromatični pileći ražnjići Operite i posušite meso pa ga natrljajte solju i paprom. U loncu zagrijte ulje pa pržite ražnjiće oko 5 minuta sa svake strane. Oljuštite…

Recept

Veprovina s gljivama Borovice, lovor, papar, ružmarin i majčinu dušicu dobro zgnječite u posudici. Time natrljajte meso, stavite ga u kalup i prelijte mlaćenicom. Poklopite i stavite…