Recept

Losos iz tave Filete lososa ostavite da se odmrznu u hladnjaku. Pola sata prije pečenja pospite ih solju i paprom te vratite u hladnjak na 20 minuta.…

Recept

Cous cous s povrćem Očišćeno povrće narežite na veličinu zalogaja, a luk na velike kriške. Na maslinovom ulju u woku pržite najprije patlidžan, zatim dodajte tikvicu i luk,…

Recept

Ragu od gljiva na palenti Na maslinovom ulju propirjajte nasjeckani luk i češnjak pa dodajte narezane gljive. Nekoliko minuta pecite, a zatim razrijedite vinom i žlicom soja sosa. Umiješajte…

Recept

Ragu od tempeha Narežite tempeh na kockice pa ga popržite na vrelom ulju. Smanjite vatru pa dodajte nasjeckani luk i češnjak, posolite i popaprite pa još kratko…

Recept

Namaz od bakalara na hrskavoj palenti Namočite bakalar u vodi na 2 sata. Nakon toga dobro ocijedite i uvaljajte u brašno. Kratko ga popecite s obje strane na vrućem ulju.…

Recept

Rižoto od vrganja Suhe vrganje prelijte kipućom vodom i ostavite da se namaču oko 15 minuta. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Ocijedite vrganje i narežite ih na…

Recept

Rižoto od bundeve Kockice slanine ili seitana popržite na tavi na malo masnoće. Odložite sa strane. Očišćeni poriluk narežite na kolutiće, bundevu na kockice, a luk i…

Recept

Varivo sa pšenicom i tikvicama Pšenicu dan prije pripreme namočite u vodi i ostavite da odstoji tijekom noći. Očistite i usitnite luk i češnjak pa ih popržite. Dodajte cvjetove…

Recept

Palačinke u šatou Pomiješajte jaja, brašno, žličicu šećera, prstohvat soli i mineralnu vodu pa sve dobro izmiješajte da ne bi ostale grudice. Ispecite palačinke. Nadjenite ih šećerom…

Recept

Palačinke u šatou Izmiješajte jaja i šećer, dodajte mlijeko, vodu i brašno po potrebi, sve izmiješajte pa ispecite palačinke. Namažite ih pekmezom, smotajte i složite u namašćenu…

Recept

Špageti na mediteranski Oprane rajčice narežite na kockice, a očišćeni luk nasjeckajte. U tavu na 2-3 žlice zagrijanog maslinova ulja stavite luk, rajčice, usitnjeni češnjak i mješavinu…

Recept

Predjelo od mrkve Mrkve očistite i naribajte pa prelijte mješavinom od 2/3 vode i 1/3 bijelog vina (primjerice, 2,5 dl bijelog vina i 5 dl vode). Posolite,…

Recept

Pileća juha Piletini odstranite kosti, narežite je na komadiće i dodajte nasitno nasjeckano povrće. Sve pristavite u juhu od kostiju i kuhajte na laganoj vatri. Posebno…

Recept

Salenjaci Salo dobro očistite od žilica, sameljite na stroju za mljevenje mesa i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata. Brašno prosijte, dodajte kvasac, sol, razmućena…

Recept

Urmašice Maslac pjenasto stucite, umiješajte jaje i žumance, vanilin šećer, limunovu koricu, vino i brašno. Umijesite tijesto i podijelite ga na kuglice. Od kuglica oblikujte…

Recept

Selsko meso Sve tri vrste mesa narežite na kockice, ali ne presitne. Luk narežite na krupnije komade. Zelene paprike očistite od sjemenki i narežite; rajčice ogulite…

Recept

Piletina Marengo Operite i posušite piletinu. Uklonite kosti iz bataka i prsa. Ogulite rajčice, uklonite im sjemenke te ih narežite na kockice. Oljuštite i protisnite češnjak. Komade…

Recept

Govedina Stroganoff Narežite meso na manje komade. Oljuštite ljutiku te narežite na kockice. Očistite pa prerežite gljive. Ocijedite krastavce i ciklu pa narežite na tanke prutiće. Zagrijte…