Recept

Rižoto od miješanih šparoga Na ulju propirjajte narezani crveni luk dok se ne zazlati. Dodajte rižu i sve skupa kuhajte 10 min na laganoj temperaturi uz stalno miješanje.…

Recept

Pikantni ravioli s nadjevom od sira Od brašna, jaja i po prstohvata soli i muškatnog oraščića umijesite glatko tijesto. Umotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite 1 sat u hladnjaku.…

Recept

Pileća prsa s povrćem Piletinu isperite, osušite i narežite na komade veličine zalogaja. U tavi zagrijte 2 žlice ulja pa meso snažno ispržite. Posolite i popaprite piletinu, zalijte…

Recept

Kotleti s paprom Pećnicu zagrijte na 120 stupnjeva. Kotlete operite i posušite kuhinjskim papirom. Ulje ugrijte u tavi pa pržite kotlete sa svake strane 1-2 minute. Potom meso izvadite iz tave, na rešetki…

Recept

Tjestenina s pestom i artičokama Artičoke očistite tako da odstranite dobar dio vanjskih listova te odrežete tvrdi dio stabljike. Tako očišćene prepolovite, premažite limunovim sokom da ne pocrne, pa…

Recept

Zapečene šparoge Tijesto skuhajte al dente. Ocijedite ga i nakapajte uljem. Šparoge ogulite, a krajeve odrežite. Luk oljuštite i narežite na kockice. Zakuhajte ga u vinu zajedno sa…

Recept

Rižoto sa šparogama Na 2 žlice ulja staklasto propirjajte luk i rižu. Ulijte vino i pustite da se reducira, a potom ulijte temeljca tako da pokrije rižu. Potom miješajte…

Recept

Janjeći kotleti s ružmarinom Kotlete operite, osušite, lagano stucite, posolite i popaprite. Iglice ružmarina, oguljeni češnjak i maslinovo ulje zgnječite u mužaru i izmiješajte s nasitno narezanom ljutom…

Recept

Janjeća plećka s povrćem Meso očistite od kožice, operite ga hladnom vodom, osušite papirnatom salvetom, narežite na veće kocke i istrljajte mljevenim paprom. Češnjak ogulite pa četiri češnja…

Recept

Pogača sa začinskim biljem U šalici promiješajte kvasac s medom, ostavite da odstoji 10 min pa dobro izmiješajte. Na radnu površinu prosijte brašno, u sredini napravite udubinu i…

Recept

Fina kuhana govedina U mesni temeljac stavite papar, zakuhajte i dodajte govedinu u komadu. Smanjite vatru na minimum, poklopite i kuhajte meso oko 90 min. Juha više…

Recept

Filet smuđa s kupusom i jabukom u vrhnju Jabuku razrežite, izvadite joj sredinu s košticama pa je narežite na kriške. Ljutiku oljuštite, nasjeckajte i propirjajte na žlici maslaca da postane staklasta. Na…

Recept

Rižini rezanci sa povrćem i kozjom skutom u woku Sve povrće operite. Mrkvu i tikvice narežite na sitne trakice a prokulice i brokulu stavite kuhati. Poriluk narežite na što sitnije. U wok stavite…

Recept

Koenigsberške mesne okruglice Namočite pecivo u mlako mlijeko, dobro ga zgnječite i usitnite. Stavite u zdjelu, dodajte mljeveno meso i jaje. Filete srdelica dobro isperite i sitno…

Recept

Piletina s povrćem Piletinu operite, posušite i prelijte sokom od jednog limuna. Začinite solju i paprom, začinskim biljem te premažite medom. Ostavite neka malo odstoji. U međuvremenu…

Recept

Tortilje s piletinom i povrćem Na ulju prepržite luk, dodajte crvenu papriku narezanu na kockice i mljeveno meso, začinite i sve zajedno pirjajte nekoliko minuta. Potom podlijte vinom, dodajte…

Recept

Pikantna piletina Za pripremu umaka (marinade) prvo na tavi karamelizirajte šećer, dodajte kečap, jabučni ocat i na kraju sojin umak. Sve začinite i uz stalno miješanje…

Recept

Pikantna pogača od puretine i povrća Na maslinovom ulju pirjajte luk i kada dobije zlatno žutu boju dodajte meso. Pržite nekoliko minuta ‘na suho’, a potom podlijte vodom i vinom…