Recept

Pečena pileća prsa s pirjanim mahunama Operite meso, posolite, popaprite i stavite na svaki komad po grančicu majčine dušice. Narežite pršut na dvije trake te njima dobro omotajte meso. U…

Recept

Vitello tonnato Povežite meso kuhinjskim koncem da sačuva oblik te ga marinirajte preko noći u vinu s lovorovim listom i kaduljom. Stavite meso zajedno s marinadom…

Recept

Aromatične okruglice Nasitno nasjeckajte luk. Omekšajte tost te dobro istisnite. Zamijesite ga s lukom, mljevenim mesom, senfom i jajima te posolite i popaprite. Od smjese navlaženim…

Recept

Piletina s indijskim oraščićima Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju. U woku na ulju kratko popržite indijske oraščiće pa ih stavite sa strane. Na istom ulju popržite komade…

Recept

Tjestenina s lignjama, bijelim vinom i čilijem U tavi zagrijte ulje, dodajte nasjeckani luk, a nakon 2 minute i češnjak pa sve zajedno prepržite. Nakon još jedne minute dodajte nasjeckanu čili…

Recept

Složenac s kiselim kupusom Operite krumpire pa ih kuhajte u slanoj vodi oko 20 minuta. Oljuštite i nasjeckajte luk, a potom staklasto propirjajte na margarinu. Dodajte kiseli kupus,…

Recept

Zapečeni krumpir s origanom Ogulite krumpir i narežite ga na tanke ploškice. Stavite ga u veliki lonac s malo hladne vode pa zavrijte i kuhajte oko 10 minuta…

Recept

Rižoto s rajčicama i bosiljkom U velikom loncu zagrijte ulje i pola količine maslaca. Propirjajte sitno nasjeckan luk, dodajte nasjeckani češnjak i rižu pa pirjajte dok riža ne postane…

Recept

Svinjeći lungić s mrkvom Kalup za nabujak premažite žlicom ulja, a zatim rasporedite povrće, Začinite ružmarinom, solju i paprom pa pecite 10-12 minuta na 170 °C. Meso istrljajte…

Recept

Svinjeći kotleti s mladim krumpirima Pećnicu unaprijed zagrijte na 200 °C. Kotlete premažite uljem i češnjakom protisnutim kroz prešu. Stavite kotlete u zdjelu, u koju zatim dodajte mljevenu papriku,…

Recept

Orzotto- rižoto od ječma Poriluk dobro operite i očistite pa tanko narežite samo bijeli i svijetlozeleni dio. Ako upotrebljavate luk, oljuštite ga i narežite na tanke polumjesece. U…

Recept

Losos u umaku od hrena PRIPREMA: Za hollandaise umak u malo dublji lončić stavite 2 dcl vina i narezani luk. Kada vino ishlapi, dodajte žumanjak i sve zajedno dobro istucite…

Recept

Svinjski kotlet s jabukama i kaduljom Meso skinite s kosti, narežite ga na porcije te ga posolite i popaprite. Na vruću tavu stavite ulje. Kotlete malo uvaljajte u glatko brašno i…

Recept

Teleći sote Teleći but narežite na odreske te potom na manje komade. Meso uvaljajte u glatko brašno i stavite ga na vruće ulje. Dok se teletina…

Recept

Paprikaš od kunića Kunića izrežite na manje dijelove, uvaljajte u brašno i popržite na zagrijanom ulju dok ne porumeni. Izvadite meso na tanjur, a na istoj masnoći…

Recept

Rižoto s piletinom i gljivama Pileći temeljac zagrijte gotovo do vrenja pa jako smanjite vatru i ostavite ga da stoji na njoj. U većem loncu na srednjoj vatri rastopite…

Recept

Pureće okruglice s bosiljkom U mljeveno pureće meso dodajte sol, papar, jaje, nekoliko listova svježeg bosiljka i malo soka od limuna. Smjesu dobro izmiješajte i oblikujte u okruglice…

Recept

Ragout od mljevene puretine Luk, mrkvu i celer narežite na sitne komade i dodajte na zagrijano ulje. Pirjajte 5 do 6 minuta te zatim stavite malo stabljike od…