Recept

Juha od bundeve s curryjem i kremom od kokosa Luk pržite na kokosovu ulju, dodajte češnjak pa pržite 1 minutu. Dodajte curry i kurkumu, promiješajte, potom dodajte krumpir i bundevu pa sve kratko…

Recept

Gazpacho od krastavaca s lubenicom Krastavce operite, uzdužno prerežite i izvadite sredinu sa sjemenkama. Narežite na kockice, dodajte ostale sastojke, a nekoliko listića metvice ostavite sa strane za ukrašavanje.…

Recept

Hladna juha od povrća Povrće operite, očistite i nasjeckajte. Stavite u zdjelu, dodajte listiće bosiljka, ulje i sok od limuna pa prelijte mineralnom vodom. Sve zajedno izmiksajte štapnim…

Recept

Raženi kruh s bučom Muškatnu bundevu ogulite, odstranite sjemenke i meso narežite na kockice. Pirjajte ih 5 min s narančinim sokom da ispari tekućina, a zatim umiješajte šećer i kopar. Obje vrste brašna…

Recept

Punjeni batati na grilu Ogulite batate i kuhajte ih u zakuhaloj posoljenoj vodi oko 10 minuta. Zatim ih izvadite, posušite i malo izdubite po dužini. Pripremite 4 komada…

Recept

Popečci od bundeve Krumpire ogulite, operite i naribajte na većim otvorima na ribežu, isto kao i bundevu. Oboje pomiješajte s jajem, brašnom i škrobnim brašnom pa posolite,…

Recept

Mahune s gljivama Operite paprike i posušite ih. Pržite ih na maslinovom ulju i pecite u pećnici dok se ne počnu stvarati mjehuri na kožici paprike. Zatim…

Recept

Sladoled od vanilije s bučinim uljem Bučine koštice prepržite na tavici bez dodavanja ulja. Nožem ih usitnite na manje komade. U čašu stavite sladoled od vanilije, pospite ga bučinim košticama…

Recept

Pikantna juha od bundeve i mrkve s ražnjićima od prženog kruha Operite bundevu, odstranite koru, prerežite je na pola, uklonite koštice i narežite je na kocke. Očistite mrkvu i narežite je na kolutove. Oljuštite luk,…

Recept

Hrskavi odresci Bučine sjemenke nasjeckajte nožem na veće komade, pomiješajte ih s krušnim mrvicama i stavite u duboki tanjur. U drugom tanjuru umutite jaja sa mlijekom.…

Recept

Zdravi kruh bez brašna Ako koristite chia sjemenke, namočite ih u vodi i ostavite da bubre 15 minuta kako bi se stvorila želatinasta masa. Ako koristite jaja, voda vam nije…

Recept

Falafel popečci Ocijedite slanutak pa ga zgnječite. Oljuštite pa nasjeckajte luk. Začinite margarinom, mrvicama, slanutkom, jajem, kimom, curryjem, korijandrom i solju. Od smjese oblikujte okruglice (promjera…

Recept

Popečci od buče s matovilcem Operite buču pa je s korom grubo naribajte. Ocijedite kukuruz. Zamijesite buču s brašnom, žumancima, kukuruzom i pahuljicama. Smjesu začinite solju, paprom i muškatnim…

Recept

Pesto od bundeve Bundevu operite, osušite i prepolovite. Odstranite stabljiku i teške dijelove. Izvadite sjemenke pa u unutrašnjost bundeve stavite 1 češanj češnjaka, 1 žlicu ulja i…

Recept

Kremasta juha od bundeve Ogulite krumpire i mrkvu pa ih zasebno nasjeckajte. Narežite i meso bundeve. Oljuštite i nasjeckajte luk i češnjak pa ih propirjajte na maslacu dok…

Recept

Salata od mrkve s narančama Za pripremu soka za mariniranje grožđica pomiješajte sok od pola limuna s maslinovim uljem. Nakon toga u tako pripremljenu marinadu stavite grožđice. Mrkvu očistite,…

Recept

Juha od bundeve Iz bundeve uklonite koštice i stavite je peći na pola sata u pećnicu koju ste ranije zagrijali na 200 Celzijevih stupnjeva. U lonac stavite…

Recept

Mini kiflice sa sjemenkama Od brašna, mlijeka, ulja, kvasca i soli umijesite tijesto. Ostavite ga na toplom dok ne udvostruči volumen pa zatim podijelite na tri dijela. Svaki…