Recept

Krem juha od celera Stavite kuhati temeljac i krumpir. Kad proključa, dodajte korijen celera i kuhajte 20-ak minuta, dok povrće ne postane mekano. Dodajte luk i nasjeckanu stabljiku…

Recept

Piletina i junetina u woku s rižinim rezancima na način Andreja Barbierija Iz kulinarskog opusa po uzoru na vrhunske Gourmet recepte, zadnje po redu nam je raskošno jelo bogate arome i fantastičnog okusa. Pogledajte video recept i…

Recept

Goveđi odrezak s roštilja s umakom od kukuruza Skinite zrna kukuruza s klipa, stavite u tavu te pržite oko 5 minuta. Dodajte maslac, nasjeckani luk, ploške češnjaka, sol, kim, čili i papar…

Recept

Pečena riba s pinjolima, grožđicama i začinima na način Andreja Barbierija Ovoga tjedna na redu nam je riblja delikatesa, gdje je chef Andrej Barbieri spojio naizgled nespojive sastojke koji su rezultirali pravom gastronomskom fantazijom. Kako kombinirati…

Recept

Svinjsko pečenje s jabukama Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Oljuštite luk i narežite ga na ploške. Operite i posušite meso. Zarežite duž kosti, ali tako da se meso…

Recept

Mesne okruglice s roštilja Pecivo narežite na kockice pa prelijte vrućim mlijekom. Luk i češnjak nasjeckajte i popržite na ulju. Marelice nasjeckajte, a fetu razmrvite. Sve zamijesite s…

Recept

Pita s ljutikom i ricottom Zamijesite bjelance, prstohvat soli, kockice maslaca, žumance i ocat. Omotajte tijesto prozirnom folijom te ostavite 30 minuta u hladnjaku. Oljuštite ljutiku i češnjak. Prerežite…

Recept

Pikantna pita s povrćem Očistite mrkvu i narežite je na kolutove. Oljuštite luk, narežite ga na kockice i pržite na ulju dok se ne zažuti. Dodajte začine i…

Recept

Proljetni odresci Pećnicu zagrijte na 80 stupnjeva. Pileće meso kratko operite, dobro posušite te uvaljajte u brašno. Otresite višak brašna. Zagrijte ulje u velikoj tavici i…

Recept

Popečci od prosa Operite proso i stavite kuhati u hladnu vodu. Kad voda zakuha, dodajte sol i nastavite kuhati još 15-20 minuta. Sklonite s vatre i ostavite…

Recept

Omlet sa začinskim biljem i čilijem Pomiješajte brašno, jaja, mlijeko i ½ žlicice soli u glatku smjesu. Ostavite da odstoji oko 15 minuta. Operite i posušite blitvu te je narežite…

Recept

Minestrone s mahunama Oguljenu mrkvu narežite na kockice. Čili papričicu očistite od sjemenki i sitno nasjeckajte. Luk također nasjeckajte te ga zajedno s čilijem propirjajte na ulju.…

Recept

Burrito s puretinom Očistite meso, operite ga, posušite, narežite na tanke odreske i začinite začinom za fajitu ili čilijem. Stavite meso na vruću gril tavicu i pržite…

Recept

Brzi goveđi gulaš Oljuštite i nasitno narežite luk. U loncu zagrijte ½ ulja pa popržite luk. Nakon otprilike 6 minuta dodajte koncentrat rajčice, papriku, prstohvat kima i…

Recept

Svinjetina s povrćem i narančama Skuhajte rezance al dente pa ocijedite. Mladi luk, rajčicu i papriku narežite na komadiće ili trakice. Narežite meso na komadiće pa ga ispržite na…

Recept

Grickalice od pečenog graška Grašak očistite, operite u cjedilu te ga ostavite da se namače u hladnoj vodi preko noći. Kuhajte ga u istoj vodi 15 do 20…

Recept

Losos u korici od sezama Dobro posušite losos. Pomiješajte korijandar, sezam, čili i sol pa u to uvaljajte filete. Dobro pritisnite panadu pa ribu stavite u hladnjak. Skuhajte krumpire…

Recept

Riža sa šafranom Operite rižu, ulijte hladnu vodu (da je prekrije) te ostavite da odstoji 30 minuta. Popržite oraščiće na 1 žličici maslaca, izvadite pa nasjeckajte. Namočite…