Recept

Puretina s nadjevom od špinata Meso operite i osušite pa oštrim nožem u njemu prorežite džep. Potom ga posolite i popaprite i iznutra. Šunku narežite na rezance, a mozzarellu…

Recept

Aromatična mesna rolada Pećnicu zagrijte na 160 stupnjeva. Meso po dužini razrežite, ali pazite da ga ne prepolovite. Onda ga raširite. Masline dobro ocijedite pa ih, kao…

Recept

Pašta s rajčicama i maslinama Narezati luk, mini rajčice, masline i peršin. Luk popržiti na maslinovu ulju, dodati zgnječeni češnjak i pasirane mini rajčice ili usitnjene pelate. U sve…

Recept

Janjeće varivo Meso narežite na kocke veličine 4 cm. Ljutiku oljuštite, razrežite i stavite u lonac. Češnjak, ploške limuna i 3 žlice maslinova ulja pomiješajte. Tu marinadu…

Recept

Oslić na portugalski Očistite filete. Posolite ih, popaprite i ostavite po strani. Skuhajte krumpir u ljusci, ohladite ga, oljuštite i narežite na ploške. Oljuštite luk i češnjak, nasjeckajte…

Recept

Bruschette s maslinama i halloumi sirom Kruh ispecite na roštilju. Povrće operite i očistite. Rajčicama uklonite koštice i narežite ih na kockice. Mladi luk i masline narežite na ploške, a…

Recept

Provansalski kolač od luka  Lisnato tijesto odmrznite. Luk oljuštite, narežite na tanke ploške i propirjajte na vrućem ulju da omekša pa ga začinite solju i paprom. Pećnicu zagrijte na…

Recept

Ljetna pizza Jednu kockicu kvasca razmrvite i otopite u toplom mlijeku. Umijesite glatko tijesto od 500 g brašna, pripremljenog kvasca te po 1 žličice soli i…

Recept

Caprese speciale Rajčice operite i prerežite. Mozzarellu ocijedite i narežite na ploške debljine oko 1 centimetar. Masline i kapare ocijedite, a potom masline narežite na kolutiće.…

Recept

Ragu od ribe i povrća Očistite filete od kostiju, operite ih, posušite i narežite na manje komade, posolite i popaprite. Ostavite ribu po strani. Oljuštite luk i češnjak i…

Recept

Pizza sa špinatom Operite špinat, stavite ga u posudu, prelijte kipućom slanom vodom te ostavite da odstoji 2 minute. Ocijedite, stavite u hladnu vodu te ostavite da se ohladi. Prebacite u sito, dobro istisnite…

Recept

Zapečena riba s povrćem i maslinama Očistite filete, operite ih, narežite na veće komade, posolite i popaprite. Ostavite ih po strani. Oljuštite luk i češnjak. Narežite luk na osmine, a češnjak…

Recept

Tjestenina alla puttanesca U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju tako da bude al dente. U međuvremenu nasitno nasjeckajte filete srdela i…

Recept

Coq au Vin - piletina u vinu Pripremite povrće. Narežite mrkvu na kolutove, a rajčicu na veće kriške. Gljive prerežite na polovice ili četvrtine. Zelene mahune skuhajte u slanoj vodi, ali…

Recept

Mediteranski kruh Kvasac razmutite s 200 ml mlake vode i šećerom. Brašno pomiješajte sa solju i uljem, dodajte razmućeni kvasac i umijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte još brašna ili…

Recept

Zapečena piletina na talijanski način Zarežite svježe rajčice, prelijte kipućom vodom, ocijedite, ogulite, raščetvorite, uklonite sjemenke pa narežite na kockice. Oljuštite luk i češnjak pa narežite na trakice, odnosno…

Recept

Šarena salata Očistite mahune, operite, ocijedite te narežite na trakice. Pirjajte ih na 1 žlici ulja u teflonskoj tavi oko 3 minute, posolite, popaprite te izvadite.…

Recept

Pečenje omotano palentom Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Namočite pecivo u mlakoj vodi. Oljuštite luk, sitno ga narežite i pirjajte na 2 žlice maslaca dok ne postane…