Recept

Tjestenina s umakom od leće i curryja Kuhajte leću u 250 ml vode 20-30 minuta. Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi oko 10 minuta. Ogulite mrkvu, narežite na kockice, dodajte tjestenini nakon…

Recept

Tilapia s chutneyjem od ananasa Ananas i marelice narežite na kockice, a 1 ljutiku staklasto popirjajte na žlici maslaca. Umiješajte ananas, marelice i aromate u prahu, podlijte sa 100…

Recept

Namaz od svježeg sira Izmiksajte svježi sir s jogurtom i topljenim sirom te smjesu začinite crvenom paprikom, prstohvatom curryja i kimom. Dobro umiješajte začine pa stavite namaz u…

Recept

Bataci sa salatom od slanutka Meso posolite, popaprite, začinite slatkom crvenom paprikom, curryjem i limunovim sokom (iskoristite otprilike pola limuna, ostatak će vam trebati za salatu). Ostavite batatke neka…

Recept

Pikantna pogača od puretine i povrća Na maslinovom ulju pirjajte luk i kada dobije zlatno žutu boju dodajte meso. Pržite nekoliko minuta ‘na suho’, a potom podlijte vodom i vinom…

Recept

Ragu od mrkve i govedine Meso operite i obrišite. Luk i češnjak nasitno nasjeckajte. U tavi zagrijte tekući maslac pa na njemu ispecite meso sa svih strana. Dodajte luk,…

Recept

Povrće pečeno u tavi Očistite paprike pa ih narežite na trakice. Očišćene šampinjone po potrebi narežite, a luk narežite na polumjesece. Očistite mrkvice. Pomiješajte povrće i gljive u…

Recept

Kinesko povrće u woku Oprano i očišćeno povrće narežite na rezance, a izdanke bambusa isperite i ocijedite u cjedilu. U woku zagrijte ulje, umiješajte curry pa kratko popržite,…

Recept

Kremasta juha od bundeve Ogulite krumpire i mrkvu pa ih zasebno nasjeckajte. Narežite i meso bundeve. Oljuštite i nasjeckajte luk i češnjak pa ih propirjajte na maslacu dok…

Recept

Ukiseljene egzotične tikvice Tikvice dobro operite pa ih (mandolinom ili ručno) narežite na tanke ploške (debljine 3-4 mm). U loncu pomiješajte ocat, vodu, šećer, sol, curry, sjemenke…

Recept

Juha od leće i ječma Zagrijte ulje u loncu pa propirjajte nasjeckani posoljeni luk i bundevu. Umiješajte curry prah tako da se kockice bundeve dobro oblože. Dodajte ječam, leću,…

Recept

Salata od riže s piletinom Skuhajte rižu i ostavite je da se ohladi. U međuvremenu očistite mango pa ga narežite na tanke ploške. Piletinu također narežite na ploške. Pomiješajte…

Recept

Kedgeree Jaje kuhajte pet minuta pa ohladite pod hladnom vodom i ogulite. U lonac stavite ribu, zalijte vodom, dodajte lovorov list i kuhajte pet minuta.…

Recept

Kozice na indijski Za curry umak na tavi propirjate luk, stavite rajčice i malo curry praha te sve zajedno zalijte vodom. Dodajte sok od limuna, naribajte đumbir…

Recept

Mulligatawny juha Prvo napravite pileći temeljac tako da neočišćeni luk prepržite u dubokoj posudi bez ulja. Pile odvojite na komade i odvojite zabatke koje stavite u…

Recept

Riža s piletinom i curryjem Operite i obrišite piletinu pa je narežite na rezance. Pomiješajte med, soja sos, malo curryja i kečap pa pomiješajte s mesom. Ostavite da se…

Recept

Miješano povrće s gljivama Oguljenu mrkvu narežite na štapiće, tikvicu na polumjesece, papriku na trakice, a brokulu odvojite na cvjetiće. Šampinjone i luk narežite na ploškice, očišćenu čili…

Recept

Tunjevina s ananasom Ananas i tunjevinu ocijedite, a sok od ananasa sačuvajte. Luk nasitno nasjeckajte. Lješnjake popržite u tavi bez dodavanja masnoće dok ne porumene pa ih…