Recept

Uskrsne quiche tortice s povrćem i pršutom Brzo umijesite glatko tijesto od navedenih sastojaka, oblikujte ga u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite neka odstoji u hladnjaku. Za nadjev pomiješajte…

Recept

Cvjetača zapečena u bešamelu U veći lonac stavite opranu i na manje komade razdijeljenu cvjetaču pa ulijte vode toliko ga prekrije cvjetaču. Poklopite pa na srednjoj vatri kuhajte…

Recept

Gratinirana cvjetača Pripremite cvjetaču te je razdijelite na manje komade. Kuhajte oko 4 minute u slanoj vodi, ocijedite, sačuvajte tekućinu od kuhanja pa izmjerite 100 ml.…

Recept

Brzi curry s cvjetačom U loncu zagrijte kokosovo ulje pa propirjajte nasjeckani luk s malo soli. Umiješajte tikvice narezane na komadiće i pirjajte još minutu dvije. Curry pastu…

Recept

Juha od cvjetače i kokosa Cvjetaču i mrkvu u komadu stavite u posudu, dodajte kokosovo brašno i vode tek toliko da prekrije sastojke. Kuhajte 15-tak minuta na laganoj vatri…

Recept

Pire od cvjetače s poširanim bakalarom i špinatom Operite cvjetaču pa je razdijelite na manje komade. Skuhajte je u slanoj vodi. Ocijedite je pa izmiksajte ili zgnječite u pire zajedno s vrhnjem.…

Recept

Kremasta tjestenina sa cvjetačom U veliku loncu zakuhajte vodu. Kad zakipi, u nju ubacite cvjetaču narezanu na manje komade. Kuhajte je toliko dugo da omekša. Za to vrijeme…

Recept

Juha od paprike i cvjetače Kupus očistite. Odstranite središnji tvrdi dio pa kupus narežite na trakice. Luk oljuštite. Celer ogulite. Papriku operite i očistite. Mrkve očistite pa sve narežite…

Recept

Panirana cvjetača Cvjetaču cijelu skuhajte u puno posoljene vode: stavite je u kipuću vodu i kuhajte oko 15 minuta. Mora omekšati, ali se ne smije raspadati.…

Recept

Pikantna juha od cvjetače U loncu rastopite maslac te na njemu, na srednjoj vatri, propirjajte luk, celer i komadiće cvjetače. Kad luk i celer omekšaju (poslije 10-ak minuta),…

Recept

Rižoto s cvjetačom Cvjetaču operite, očistite i razdvojite na cvjetiće. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Bijelo vino pomiješajte sa temeljcem. Na maslacu propirjajte luk pa dodajte cvjetaću i…

Recept

Složenac od mesa i povrća Pileća prsa začiniti mješavinom začina i naglo popržiti .Brokulu i cvjetaču skuhati također u vodi začinjenoj mješavinom začina, kuhati 20-30 min. Posložiti u posudu za…

Recept

Zapečena cvjetača s parmezanom Cvjetaču operite te joj odstranite zelene listove. Razdvojite cvjetove na manje komade i posložite ih u vatrostalnu posudu. Dodajte maslinovo ulje, sol, papar i…

Recept

Šarena salata sa cvjetačom Krastavac operite, ogulite i izrežite na ploške. Cvjetaču očistite, podijelite na cvatiće i kuhajte oko 5 min. u posoljenoj vodi. Kuhano povrće ocijedite, prelijte hladnom vodom i ostavite da se…

Recept

Pržene loptice od cvjetače Očistite cvjetaču, properite je i naribajte nasitno ili je usitnite u mikseru. Dodajte 125 g slanutkova brašna, 2 žličice timijana (koji možete zamijeniti egzotičnim začinom…

Recept

Punjena cvjetača Cvjetaču oplahnite i očistite pa joj izrežite tvrdu peteljku, ali tako da se glavica ne počne raspadati. Zakuhajte 500 ml vode u koju ste…

Recept

Juha od cvjetače s lećom U lonac ulijte 1 l vode, dodajte kim i lovor pa stavite da se kuha. Povrće (cvjetaču, mrkvu, celer, krumpir, češnjak i papriku) očistite…

Recept

Nabujak od cvjetače Očistite ili ogulite mrkve, operite ih, stavite u lonac, prelijte posoljenom vodom i kuhajte oko 4 minute. Nakon toga u vodu dodajte cvjetaču pa…