Recept

Složenac s gljivama Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Oljuštite luk i češnjak te ih nasitno nasjeckajte. Pripremite gljive i po potrebi ih usitnite. Sve popržite na maslacu.…

Recept

Slana pita od gljiva Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Maslacem premažite kalup za pite. Ostatak maslaca rastopite u velikoj tavi pa propirjajte nasjeckani luk, zatim dodajte gljive i…

Recept

Trokuti punjeni gljivama Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.Tijesto za savijače narežite na nekoliko traka, a svaki dio na manje pravokutnike. Na ulju propirjajte narezane gljive i nasjeckani…

Recept

Juha od puretine i gljiva s kaduljom Sitno nasjeckajte luk, češnjak i kadulju pa ih propirjajte na pola količine maslaca zagrijanog u velikom loncu. Kad omekša luk, dodajte brašno i pirjajte…

Recept

Baguette s tikvicama i tunjevinom Tikvice očistite i naribajte na ribež, a gljive narežite na ploške. Sve zajedno kratko prepržite na maslinovom ulju. Ocijedite tunjevinu od ulja te ju…

Recept

Jesenska salata s gljivama Tvrdo skuhajte jaja. Salatu očistite, operite i po potrebi natrgajte. Žumanca zgnječite i pomiješajte sa senfom, žlicom limunovog soka, jogurtom, soli i paprom. Pinjole…

Recept

Tagliatelle s lisičarkama Tjesteninu skuhajte al dente. Lisičarke očistite vlažnom krpom i po potrebi narežite. Rajčice narežite na kockice. Parmezan naribajte na listiće. Na ulju popecite gljive,…

Recept

Luk punjen gljivama Oljušteni luk kratko prokuhajte i izvadite sredinu. Nasjeckajte je i pomiješajte s mljevenim mesom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Nasjeckajte peršin, očistite gljive pa…

Recept

Puretina s rižotom od gljiva Gljive i luk narežite na ploške. Skuhajte rižu. U tavi zagrijte žlicu ulja pa popržite luk. Posolite i popaprite. Razrijedite vinom, kada zakipi dodajte…

Recept

Fritaja s gljivama i kozjim sirom Nasjeckajte luk, lagano ga propirjajte na ulju pa dodajte očišćene i narezane gljive. Pirjajte nekoliko minuta, a zatim prelijte razmućenim jajima, posoljenim i popaprenim.…

Recept

Pastrva s povrćem Povrće očistite i narežite na komade podjednake veličine. Tvrđe povrće kao što je krumpir prokuhajte 10 do 15 minuta u slanoj vodi te dobro…

Recept

Ragu od gljiva na palenti Na maslinovom ulju propirjajte nasjeckani luk i češnjak pa dodajte narezane gljive. Nekoliko minuta pecite, a zatim razrijedite vinom i žlicom soja sosa. Umiješajte…

Recept

Ragu od gljiva Narežite luk i gljive pa ih pirjajte na margarinu 10-ak minuta. Posolite i zalijte s 3 dl vruće vode u kojoj ste razmutili pire…

Recept

Ukusna juha od gljiva u kruhu JUHE Na zagrijano ulje dodajte slaninu narezanu na kockice te kratko popržite. Dodajte poriluk narezan na kolutove i popržite. Potom dodajte gljive rezane na ploške. Kada…

Recept

File u pršutu Omekšajte gljive u 250 ml vode. Natrljajte meso ružmarinom (utisnite listiće). Posolite i popaprite meso, omotajte pršutom, učvrstite kuhinjskim koncem te ostavite da odstoji sat…

Recept

Nadjevena teleća prsa Uklonite tostu koricu, narežite ga na kockice pa prelijte toplim mlijekom. Narežite luk i šunku na kockice. Nasjeckajte peršin. Popržite luk na 1 žlici…