Recept

Ravioli s kruškama i gorgonzolom Na radnu površinu stavite hrpicu brašna pa u sredini napravite udubinu. U nju izlijte razmućena jaja i dodajte malo soli. Postupno vilicom miješajte jaja…

Recept

Palačinke s kruškama i gorgonzolom Jaja, mlijeko i brašno stavite u zdjelu, dodajte prstohvat soli i promiješajte, a zatim ostavite 20 minuta da odstoji. Voće operite, kruške narežite na…

Recept

Pizza sa smokvama i lješnjacima Propirjajte nasjeckani režanj češnjaka na 2 žlice ulja, dodajte rajčice narezane na kockice i žlicu timijana, ostavite da vrijucka oko 4 minute pa umak…

Recept

Krumpiri s gorgonzolom Dobro operite krumpire i skuhajte ih u ljusci. Zdrobite vilicom gorgonzolu i pomiješajte sa sirnim namazom, začinima, žumancima i nasjeckanim vlascem. Posolite i popaprite.…

Recept

Odresci s marelicama i gorgonzolom Meso operite i posušite. Popržite ga na vrućem ulju oko 5 min sa svake strane. Oljuštite češnjak, narežite ga na ploškice i dodajte mesu 2 min prije kraja…

Recept

Quiche sa 5 vrsta sira Umijesite glatko tijesto od 150 g brašna, soli, 1 žumanca i 75 g hladnog maslaca pa ga pokrivenog ostavite u hladnjaku 30 min. Za…

Recept

Zapečena cikorija s kruškom Oplahnite i raspolovite cikorije pa im izrežite tvrdu sredinu. Svaki komad omotajte ploškom šunke pa ih poslažite u vatrostalnu posudu. Operite krušku, narežite je na…

Recept

Pizza bianca Pripremite osnovno tijesto za pizzu. Krumpir ogulite, operite i narežite na tanke ploške kao za čips. Gorgonzolu narežite na kockice. Mozzarellu ocijedite i također…

Recept

Gratin od cikorije i kruške Cikoriju operite i po dužini prepolovite. Svaki komad omotajte šunkom te položite u vatrostalnu posudu. Krušku operite, narežite na osam komada i raspodijelite je…

Recept

Tjestenina s gorgonzolom Oljušten i nasjeckan češnjak propirjajte u tavi na maslinovu ulju. Za to vrijeme u drugoj tavi nasuho pržite pinjole dok ne porumene. Gorgonzolu razmrvite…

Recept

Goveđi file u umaku od gljiva Očistite meso od masnoće i žilica. Posušite kuhinjskom krpom pa narežite na kockice. Ugrijte ulje u tavi, popržite meso s obje strane, začinite pa…

Recept

Tjestenina u umaku od sira s tikvicama i orasima Tikvice narežite na tanke trake pa ih stavite na stranu. Gorgonzolu smrvite ili narežite na kockice. Luk ogulite i nasitno nasjeckajte pa ga popržite…

Recept

Kraljičine paštete Kuhajte meso u temeljcu 10-15 minuta. Potom ga izvadite, narežite na kockice, a temeljac ostavite po strani. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Prerežite smokve…

Recept

Pileći cordon bleu s punjenjem od gorgonzole Pustite da se špinat odmrzne. Ogulite luk i češnjak pa ih nasitno nasjeckajte. U tavi na zagrijanom maslacu pirjajte luk i češnjak dok ne…

Recept

Njoki s gorgonzolom Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Stavite rajčice na lim za pečenje premazan uljem i pecite 10-ak minuta. Skuhajte njoke u slanoj vodi i stavite…

Recept

Špageti s umakom od 4 vrste sira Zagrijte maslac i dodajte mu na kockice narezanu gorgonzolu, ementaler i topljeni sir pa miješajte dok se sav sir ne otopi. Potom dodajte vrhnje…

Recept

Punjeni krumpiri Krumpir temeljito operite i kuhajte 25 minuta u kori. Jaje kuhajte 12 minuta. Svježi sir pomiješajte s vrhnjem i podijelite na tri dijela. U…

Recept

Quiche s porilukom Umijesite prhko tijesto od brašna, palente, maslaca i prstohvata soli. Umiješajte parmezan i 1 jaje, po potrebi dodajte žličicu, dvije hladne vode i promijesite.…