Recept

Minestrone s bundevom Luk oljuštite i nasjeckajte. Pancetu ili kobasicu narežite. Pržite luk i meso na ulju. Dodajte očišćeno i narezano povrće i zalijte povrtnim temeljcem. Posolite…

Recept

Zeleni crostini Odmrznite grašak. Oljuštite i nasjeckajte luk te ga staklasto popržite na maslacu. Dodajte temeljac i timijan pa zakuhajte. Ogulite krumpir, narežite ga na kockice te dodajte. Smanjite vatru te kuhajte 6-8…

Recept

Svinjetina s povrtnim rižotom Meso posolite i popaprite te napunite šunkom (ili pancetom). Ispecite ga na vrućem ulju sa svih strana, a potom ga stavite u pećnicu i…

Recept

Šareno varivo s mladim povrćem Posušite ubrusom junetinu i narežite ga na kocke veličine zalogaja. Očistite mrkve te ih narežite ukoso po dužini. Očistite vezicu mladog luka, operite ga…

Recept

Zapečena tjestenina s graškom i sirom Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju pa je ocijedite. Grašak kratko prokuhajte u slanoj vodi pa ga ocijedite. Ako koristite grašak…

Recept

Krem juha od mladog graška Luk i češnjak oljuštite, nasitno ih nasjeckajte i pirjajte na maslacu. Očistite grašak te ga dodajte luku zajedno s đumbirom. Zalijte temeljcem i kuhajte…

Recept

Pikantna pita s povrćem Očistite mrkvu i narežite je na kolutove. Oljuštite luk, narežite ga na kockice i pržite na ulju dok se ne zažuti. Dodajte začine i…

Recept

Gnijezda s jajima i račićima Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Svaku koru premažite tekućim maslacem i složite ih jednu na drugu. Izrežite ih tako da dobijete 6 kvadrata. Tijesto utisnite u…

Recept

Španjolski rižoto Rižu oplahnite i dobro ocijedite. Za to vrijeme u tavi zagrijte žlicu ulja te propirjajte rižu. Umiješajte temeljac i dodajte curryja po vlastitom ukusu.…

Recept

Tjestenina s lososom i graškom Grašak kuhajte u malo slane vode 3 minute, a potom ocijedite. Losos kratko operite hladnom vodom, posušite i narežite na trakice. Kopar operite, posušite…

Recept

Janjeći hrbat sa začinskim biljem Meso operite, posolite, popaprite, nauljite i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 225 Celzijevih stupnjeva. Povremeno zalijte vodom. Oljuštite češnjak i nasjeckajte ga sa začinskim biljem. Primiješajte vrhnje,…

Recept

Šaran na pari s povrćem Očistite šarana, narežite ga na odreske i posolite. Očistite mrkvu i celer i narežite ih. U posudu ulijte 200 ml vode. Dodajte lovor, muškatni oraščić…

Recept

Juha od graška, mente i pistacija Stavite ulje u lonac i zagrijte. Na vrelo ulje dodajte sitno nasjeckan luk i kratko pirjajte. Dodajte krumpir nascjeckan na kockice te malo pistacija…

Recept

Janjetina s bižima Kilogram i pol janjetine narežite na komade i popržite na nekoliko kapi maslinovog ulja. U posebnu posudu ulijte pola šalice maslinovog ulja, izdinstajte glavicu…

Recept

Kus-kus s graškom i slanutkom Kus-kus prelijte odgovarajućom količinom kipuće vode tako da ga potpuno prekrije (prema uputi na pakiranju). Posudu poklopite i ostavite da kus-kus odstoji dok pripremate…

Recept

Paella de marisco Luk i češnjak ogulite, narežite na tanke ploške i popržite u dubokoj tavi na maslinovu ulju. Slaninu narežite na kockice, dodajte u tavicu i…

Recept

Šareno jelo s rižom Ugrijte curry na maslacu. Operite rižu, dodajte zajedno s dvostrukom količinom slane vode pa zakuhajte. Poklopite pa kuhajte 18-20 minuta na blagoj vatri. Skuhajte…

Recept

Pire od graška Grašak očistite, stavite u veliku posudu u 1,5 l hladne vode i ostavite da se namače preko noći. Kuhajte ga u istoj vodi na…