Recept

Crumble s jesenskim voćem Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Namočite grožđice u toploj vodi. U veliku posudu prosijte brašno i dodajte margarin narezan na kockice. Miješajte ih i…

Recept

Integralni kolač s kruškama Sve sastojke osim vinskog praška za pecivo pomiješajte u velikoj zdjeli. Zatim pomalo dolijevajte mlaku vodu i izradite mekano, gotovo tekuće tijesto. U tijesto…

Recept

Caponata s ciabattom U velikoj tavi zagrijte pola količine ulja, a zatim dodajte patlidžane pa ih pirjajte 15-20 minuta, dok ne omekšaju. Nakon toga ih izvadite iz…

Recept

Empanade s pikantnim punjenjem U tavici zagrijte ulje, dodajte oguljeni i nasjeckani luk te papriku narezanu na kockice. Pirjajte na srednje jakoj vatri oko 3 minute. Zatim pojačajte…

Recept

Chutney s rajčicama Rajčice ogulite, narežite na četvrtine, odstranite im koštice i nasjeckajte ih na kockice. U lonac stavite rajčice, nasjeckani luk, nasjeckanu čili papričicu, narezane jabuke,…

Recept

Pečena riba s pinjolima, grožđicama i začinima na način Andreja Barbierija Ovoga tjedna na redu nam je riblja delikatesa, gdje je chef Andrej Barbieri spojio naizgled nespojive sastojke koji su rezultirali pravom gastronomskom fantazijom. Kako kombinirati…

Recept

Džem od crnih ribiza i grožđica Grožđice operite (najbolje je da uzmete one koje nisu tretirane sumporom) pa ih smiksajte u blenderu s narančinim sokom. Smjesu ulijte u lonac za…

Recept

Chutney od marelica Maslinovo ulje zagrijte u dubokoj tavi, dodajte luk pa ga pržite oko 4 minute uz često miješanje, dok ne postane staklast. Marelice temeljito operite,…

Recept

Zeleni muffini s voćem i špinatom U zdjelici pomiješajte lan s 3 žlice vode i ostavite da nabubri najmanje 5 minuta. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U otvore kalupa za…

Recept

Pikantna pita s povrćem Očistite mrkvu i narežite je na kolutove. Oljuštite luk, narežite ga na kockice i pržite na ulju dok se ne zažuti. Dodajte začine i…

Recept

Slatki uskrsni zečići Izmiješajte brašno i sol. U sredini načinite udubljenje u koje ulijte mlijeko. Dodajte kvasac te ga umijesite s dvije žličice šećera, malo brašna i…

Recept

Caponata Očistite patlidžan i narežite ga na kriške pa ga u slojevima posložite u cjedilo i pospite krupnom solju. Neka tako odstoji najmanje 30 minuta…

Recept

Domaći hrskavi müsli Pećnicu zagrijte na 160 °C. Pomiješajte pahuljice s lješnjacima i bademima te im dodajte ulje, slatki sirup, cimet i vodu. Smjesu rasporedite u tankom…

Recept

Čokoladni kolač bez čokolade Grožđice i brusnice namočite u vodi 5 minuta pa ih ocijedite ih, ubacite u blender, dodajte kokosovo brašno i orahe te izblendajte. Dobivenu smjesu…

Recept

Palačinke s grožđicama Grožđice namočite u malo vode. Stavite brašno i sol u drugu zdjelu pa umiješajte jaja, napitak od badema, vodu i ocijeđene grožđice. Otopite malo…

Recept

Keksići s bananama Namočite grožđice u mlakoj vodi. U veliku zdjelu prosijte 100 g brašna, umiješajte prašak za pecivo, sol i anis. Bananu narežite na ploške pa…

Recept

Štrudla od sira Od 250 g brašna, 1 jajeta, soli, 125 ml mlake vode i 20 g maslaca umijesite glatko tijesto za savijaču te ga mijesite sve…

Recept

Odresci s marelicama i gorgonzolom Meso operite i posušite. Popržite ga na vrućem ulju oko 5 min sa svake strane. Oljuštite češnjak, narežite ga na ploškice i dodajte mesu 2 min prije kraja…