Recept

Brza salata od mahuna Očistite i skuhajte mahune u posudi s vodom. Nemojte ih prekuhati (probajte ih prerezati vilicom). Pospite ih na sitno narezanim peršinom ili koprom ili…

Recept

Chutney od marelica Maslinovo ulje zagrijte u dubokoj tavi, dodajte luk pa ga pržite oko 4 minute uz često miješanje, dok ne postane staklast. Marelice temeljito operite,…

Recept

Umak od hrena Hren ogulite i nasitno naribajte. Pomiješajte ga s kiselim vrhnjem, dodajte med, ocat, maslinovo ulje i sol. Sve dobro izmiješajte. Čuvajte u hladnjaku pokriveno,…

Recept

Caponata Očistite patlidžan i narežite ga na kriške pa ga u slojevima posložite u cjedilo i pospite krupnom solju. Neka tako odstoji najmanje 30 minuta…

Recept

Brza salata od kvinoje Zakuhajte vodu i stavite opranu i ocijeđenu kvinoju. Dodajte prstohvat soli i kuhajte na laganoj vatri, dvadesetak minuta. Ocijedite kvinoju i ostavite da se…

Recept

Kolač s kandiranim višnjama bez jaja Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Mlijeko pomiješajte s jabučnim octom i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim u njemu rastopite rižin slad (ili…

Recept

Pikantno varivo od leće Mrkvu i celer očistite, operite i narežite na sitne kockice. Oljušteni luk i češnjak nasjeckajte, baš kao i slaninu, pa sve skupa propirjajte na…

Recept

Losos u korici od sezama Dobro posušite losos. Pomiješajte korijandar, sezam, čili i sol pa u to uvaljajte filete. Dobro pritisnite panadu pa ribu stavite u hladnjak. Skuhajte krumpire…

Recept

Popečci od krumpira s voćnim kompotom Za kompot ogulite jabuke i kruške, uklonite im koštice te ih narežite. Pripremljeno voće stavite u lonac pa ga pomiješajte sa solju i šećerom.…

Recept

Juha od rajčice s pjenicom od sira Oljuštite luk i češnjak, nasjeckajte ih i pržite na ulju. Ulijte povrtni temeljac i pasiranu rajčicu. Krumpir ogulite i narežite na veće komade. Pastrnjak…

Recept

Salata od mahuna, rajčice i sira Mahune očistite. Kuhajte ih u posoljenoj vodi dok malo ne omekšaju. U međuvremenu operite i prepolovite mini rajčice. Od octa, malo soli i ulja napravite…

Recept

Šopska salata s dodacima Očistite zelenu salatu, radič i rikulu te ih natrgajte na komade veličine zalogaja. Rajčice operite i prepolovite. Fetu narežite na kockice. Operite krastavac i…

Recept

Salata od mladog špinata s potočarkom Očistite špinat i potočarku. Očistite mrkvicu i narežite je na tanke trakice. Fetu narežite na kockice. Operite rajčicu i narežite je na kriške. Piletinu…

Recept

Salata od pastrnjaka Pastrnjak i celer očistite i naribajte. Limun i naranču ocijedite. Jabuke ogulite, narežite na četvrtine, odstranite koštice i naribajte na srednju veličinu, s time…

Recept

Pikantna piletina Za pripremu umaka (marinade) prvo na tavi karamelizirajte šećer, dodajte kečap, jabučni ocat i na kraju sojin umak. Sve začinite i uz stalno miješanje…

Recept

Cvjetača s preljevom od češnjaka Očišćenu cvjetaču dobro operite pa je u komadu stavite kuhati u vodu u koju ste dodali soli i sok od limuna. Kada omekša, dobro…

Recept

Palenta-pizza U lonac ulijte vodu te dodajte sol i nekoliko kapi maslinova ulja. Kad voda proključa, malo-pomalo dodajte palentu, uz stalno miješanje. Po želji možete…

Recept

Salata od bundeve i leće Leću skuhajte u slanoj vodi te dobro procijedite. Bundeve raspolovite, ogulite, izvadite im sredinu, a ostatak narežite na kockice. Kuhajte u slanoj vodi 10…