Recept

Fritata sa šparogama Operite 750 g šparoga, ogulite im donju trećinu stabljike, krajeve odrežite te narežite na komade dužine 2 cm. Operite 1-2 čili papričice, odstranite im…

Recept

Clafoutisi s borovnicama Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U lončiću na tihoj vatri otopite maslac. Pinjole fino sameljite ili usitnite u mikseru. Stucite jaja sa šećerom tako…

Recept

Pita s ciklom i kozjim sirom Umijesite tijesto od brašna, maslaca, 1 žličice soli i 2 žlice vode. Stavite ga u hladnjak na 2 sata. Okrugli kalup za pite (promjera…

Recept

Tortellini u umaku od celera i rajčice Za tjesteninu umijesite čvrsto tijesto od brašna, jaja, žličice soli i po potrebi dodajte malo vode. Umotajte ga u foliju i ostavite da odstoji…

Recept

Popečci s pireom od mrkve Omekšajte pecivo u mlakoj vodi. Oljuštite ljutiku te je, poput rajčice, nasitno nasjeckajte. Oboje pomiješajte s mljevenim mesom, jajem, senfom i istisnutim pecivom. Začinite.…

Recept

Kakao rolada s jagodama Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka i i 4 žlice tople vode istucite čvrsti snijeg, uz dodavanje 125 g…

Recept

Omlet s rajčicama i piletinom Piletinu operite i narežite na komadiće. Otopite u tavi pola žlice maslaca i dodajte meso. Nakon što se meso zapeče, dodajte začine. Ostatak maslaca…

Recept

Rižoto od pira s povrćem Kuhajte jaja oko 6 minuta kako bi bila polu-meko kuhana. Papriku očistite i narežite na trakice, celer očistite i također narežite na trakice, a…

Recept

Gnijezda od tijesta s pečenim jajem Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Potom je ocijedite, oplahnite i ostavite da se ohladi. Mladi luk operite i očistite, a…

Recept

Losos s koricom od badema Pećnicu zagrijte na 180 °C. U posudi pomiješajte listiće badema, senf, med, ulje, limunovu koricu, žumance, začinsko bilje, sol i papar. Operite i posušite ribu…

Recept

Juha od začinskog bilja Navucite gumene rukavice. Operite koprive te uklonite peteljke. Listove blanširajte oko 1 minutu u slanoj vodi, oplahnite ih te ocijedite. Začinsko bilje operite, natrgajte…

Recept

Lagani kolač od malina Zagrijte pećnicu na 200 °C. Odvojite bjelanca od žumanaca. Stucite bjelanca s prstohvatom soli u čvrst snijeg. U drugoj posudi pjenasto stucite žumanca, šećer,…

Recept

Stracciatella torta Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Kakao prosijte u veću posudu i prelijte kipućom vodom. Dobro promiješajte. Na to stavite jaja, mlijeko i šećer te…

Recept

Pita s ljutikom i ricottom Zamijesite bjelance, prstohvat soli, kockice maslaca, žumance i ocat. Omotajte tijesto prozirnom folijom te ostavite 30 minuta u hladnjaku. Oljuštite ljutiku i češnjak. Prerežite…

Recept

Cupcakes od kakaa s kremom od vanilije Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Poslažite papirnate košarice u kalup za muffine. Prosijte brašno s kakaom, praškom za pecivo i sodom. Izradite omekšali maslac…

Recept

Lisnati trokutići s porilukom Poriluk dobro operite pa narežite na polumjesece. Na ulju proprijajte nasjeckani poriluk pa ga posolite, popaprite i začinite mediteranskim začinima. Odmrznito lisnato tijesta razvaljajte…

Recept

Muffini s čokoladnom kapicom Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U kalup za muffine poslažite papirnate košarice.Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i solju. U drugoj zdjeli izradite maslac…

Recept

Hamburger od graha U veću staklenu posudu vilicom izgnječite grah i dodajte mu luk, orahe, mrkvu, bjelanjak, sol, kumin, kajenski papar i krušne mrvice. Rukama oblikujte četiri…