Recept

Seoska gusta juha U kipuću slanu vodu stavite paprike narezane na kvadratiće. Dodajte na kocke narezane krumpire te oguljene i narezane rajčice. Posebno na maslacu propirjajte nasjeckan…

Recept

Babadakija Kvasac rastopite u mlakoj vodi; dodajte mlijeko, maslac, šećer, sol, razmućena jaja, narančinu koricu, vanilin šećer i brašno. Miksajte najmanjom brzinom 1 minutu; povećajte…

Recept

Pegasus (grčki ćevap) Sve sastojke dobro promiješajte i podijelite na 8 dijelova. Oblikujte izdužene uštipke pa ih lagano spljoštite, uvaljajte u mrvice, nabodite na štapiće i pecite…

Recept

Ratluk Maslac sobne temperature pomiješajte s jajem. Dodajte šećer i brašno, žlicu po žlicu. Smjesu ujednačite i oblikujte kobasicu debljine prsta pa je narežite na…

Recept

Kadaif s kikirikijima Jaja umutite s malo vode, dodajte 2/3 brašna i ostatak vode. Umijesite glatko tijesto; mijesite ga na dasci posutoj ostatkom brašna tako da dobijete…

Recept

Šarena pogača Umutite jaja pa dodajte ostale sastojke. Stavite smjesu na vruć i podmazan lim (koji namažite uljem, zagrijte u pećnici, pa onda na njega tijesto)…

Recept

Musaka s tikvicama Sitno nasjeckajte luk, a rajčicu narežite na debele kolutove. Tikvice krupno naribajte. Sir narežite na kockice ili ga naribajte. Luk popržite na ulju, dodajte…

Recept

Sagan dolma Krupne glavice luka oljuštite i pažljivo izdubite tako da dobijete što veći otvor. Stavite ih u lonac i prelijte vrućom vodom da malo omekšaju.…

Recept

Pita s mesom i rižom Meso u komadu kuhajte u kipućoj posoljenoj vodi s celerom. Rižu skuhajte posebno, također u posoljenoj vodi. U međuvremenu pripremite tijesto: pomiješajte sve sastojke…

Recept

Musaka s ćuftama i mini rajčicama Dobro opran krumpir kuhajte 20 minuta nakon što voda zakipi. Ocijedite ga i oljuštite. Žemljicu namočite u vodu i iscijedite. Luk nasitno nasjeckajte. Omekšalu…

Recept

Štangice s bademom Umutite žumanca i jedno bjelance, putar i šećer. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Zamijesite tijesto rukom i ostavite na hladnom pola sata.…

Recept

Torta od mljevenog mesa Lisnato tijesto odmrznite. Kruh omekšajte u vodi. Luk, papriku i salamu nasjeckajte. Šampinjone narežite na listiće. Na zagrijanom ulju propirjajte luk. Dodajte papriku, salamu…

Recept

Punjeni krastavci Namočite kruh. Krastavce ogulite naizmjence ostavljajući trake. Narežite ih na komade duge 5 cm pa svakom komadu izvadite sredinu. Luk nasitno nasjeckajte. Pomiješajte mljeveno…

Recept

Tijesto za pizzu bez kvasca U malo mlijeka zaslađenog žličicom šećera razmutite kvasac. Kad se digne, pomiješajte ga s vodom, jajem, putrom, mašću i brašnom. Dobro umijesite meko tijesto.…

Recept

Palačinke od kupusa i krumpira Kupus očistite od korijena, narežite na 4 komada i kuhajte na pari 10 minuta. Dobro ocijedite i nasitno narežite. Krumpir ogulite i naribajte, a…

Recept

Kruh ruža U šalici toplog mlijeka rastopite kvasac i dodajte malo šećera pa ostavite nekoliko minuta. Na radnu površinu ili u posudu usipajte brašno, napravite udubljenje,…

Recept

Kifle Umutite 250 g margarina, dodajte jedno cijelo jaje i jedno žumance te nadošli kvasac (u šalici mlijeka razmutite kvasac i pričekajte da se digne).…

Recept

Fritata s brokulom U pećnici uključite grill. U velikoj tavi jako zagrijte ulje i na njemu propirjajte paprike i luk, oko 5 minuta. Dodajte komade brokule i…