Recept

Janjeći kotleti iz tavice Povrće, osim rajčica, operite, očistite i usitnite. Patlidžan pospite s malo soli. Rajčice zarežite u obliku križa, prelijte kipućom vodom, ogulite ih, raščetvorite, uklonite…

Recept

Marinirani janjeći ražnjići Meso operite, posušite, narežite na kocke i nabodite na čačkalice. Pomiješajte papar, sok od limuna, origano i ulje. Češnjak oljuštite, narežite na kockice pa…

Recept

Mesni ragu s mahunama i mini rajčicama Narežite luk prvo napola pa na ploške. Nasjeckajte češnjak. Posušite meso kuhinjskim papirom. U loncu ugrijte ulje, staklasto propirjajte luk, dodajte češnjak te zajedno…

Recept

Janjeći ražnjići s tikvicama Meso posušite i narežite na kocke. Češnjak oljuštite i nasjeckajte. Zatim ga izmiješajte s uljem, vinom, medom, đumbirom, solju i paprom. U tome marinirajte…

Recept

Janjeći ražnjići Meso srednje krupno sameljite. Pomiješajte ga s ostalim sastojcima pa prema ukusu posolite i popaprite. Pomiješajte sve sastojke za umak, posolite ih i zatim…

Recept

Janjeći file s jabukama i lisičarkama Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva. Operite janjeće filee, potapkajte ih ubrusom te natrljajte solju i paprom. U tavici zagrijte 2 žlice ulja pa popržite…

Recept

Janjeći hrbat sa začinskim biljem Meso operite, posolite, popaprite, nauljite i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 225 Celzijevih stupnjeva. Povremeno zalijte vodom. Oljuštite češnjak i nasjeckajte ga sa začinskim biljem. Primiješajte vrhnje,…

Recept

Janjetina s bižima Kilogram i pol janjetine narežite na komade i popržite na nekoliko kapi maslinovog ulja. U posebnu posudu ulijte pola šalice maslinovog ulja, izdinstajte glavicu…

Recept

Sočna janjetina sa salatom Mahune očistite i stavite kuhati u slanu vodu oko 10 minuta. Radič i matovilac očistite i oplahnite. Listove radiča istrgajte na manje komade. U…

Recept

Aromatična musaka Rajčice ogulite, otklonite im koštice te očišćeno meso nasjeckajte. Mrkvu ogulite. Papriku razrežite, očistite i operite. Oboje narežite na kockice. Gljive očistite, prebrišite vlažnom…

Recept

Kiseli kupus sa slaninom i kobasicama Izrežite peciva, razmrvite ih u zdjelu, dodajte mlijeko i promiješajte. Operite dobro janjetinu i svinjetinu, posušite i narežite na komadiće. Oljuštite češnjak i propasirajte…

Recept

Prženi janjeći but Začinsko bilje operite i protresite. Listiće natrgajte i nasjeckajte. Pećnicu zagrijte na 100 stupnjeva. Ulje ugrijte u posudi za pečenje. Janjeći but dobro posolite i…

Recept

Pečeni janjeći kotleti s koricom od meda i senfa Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Meso operite, posušite papirnatim ubrusom, pa ga pržite na tavici na 3 žlice ulja sa svih strana. Kad se…

Recept

Pečenje sa šarenim nadjevom Zagrijte pećnicu na 200 °C. Pomiješajte u posudi meso s krušnim mrvicama, sirom, ružmarinom, muškatnim oraščićem, protisnutim češnjakom, sitno nasjeckanim lukom i jajem. Posolite…

Recept

Irish Stew Meso narežite na kockice i odstranite suvišnu masnoću, povrće očistite, operite i narežite na komade. Sve sastojke stavite kuhati. Kad provrije, poklopite, smanjite temperaturu i kuhajte pola sata bez skidanja poklopca.…

Recept

Janjeći kotleti s ružmarinom Kotlete operite, osušite, lagano stucite, posolite i popaprite. Iglice ružmarina, oguljeni češnjak i maslinovo ulje zgnječite u mužaru i izmiješajte s nasitno narezanom ljutom…

Recept

Janjeći kotleti sa smokvama Suhe smokve narežite na kockice i namačite ih 30 minuta u narančinu soku. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Oljuštite češnjak. Operite majčinu dušicu i…

Recept

Janjeći kotleti Zagrijte pećnicu na 100 stupnjeva. Posušite ciklu, oljuštite luk pa oboje narežite na tanke ploške. Ugrijte ulje u velikoj tavi te propirjajte luk. Dodajte…