Recept

Tjestenina s kestenima, šampinjonima i pestom Češnjak ogulite i nasjeckajte, a peršin operite i natrgajte. Pomiješajte ih sa sokom od limuna, lješnjacima i maslinovim uljem pa nastavite miješati štapnim mikserom…

Recept

Martinjska guska Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Natrljajte gusku solju, paprom i mljevenom paprikom. Ogulite jabuke, očistite ih i usitnite. Oljuštite luk, nasjeckajte ga i staklasto…

Recept

Finski kolačići od kestena Pomiješajte brašno s mašću, šećerom, žumancem, solju i pečenim kestenima pa zamijesite u glatko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i pustite da se…

Recept

Čokoladni kesteni Zarežite kestene po pola, stavite ih na lim i pecite na 200°C oko 30 minuta. Pustite ih da se malo ohlade pa ih ogulite.…

Recept

Pečena purica s nadjevom od kestena Zarežite koru kestena. Stavite kestene na tavu, poprskajte vodom, poklopite i pecite na 220°C, pomičući tavu svakih 10 minuta. Ogulite kestene dok su još…

Recept

Kesten u marcipanu Izrežite kestene poprijeko i pecite na 180°C oko 20 minuta. Pustite ih da se ohlade, ogulite ih i narežite na male komadiće. Zavrite mlijeko…

Recept

Teleći odrezak s kestenima Operite kestene, izrežite koru na nekoliko mjesta, stavite ih u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Potom ih ogulite i dodajte 200 ml…

Recept

Kunić s kestenima Očistite zeca i izrežite meso na kocke. Potom izrežite slaninu na komadiće i pržite je na maloj količini maslinova ulja dok dobro ne porumeni.…

Recept

Srneći gulaš Narežite meso i povrće za juhu na kocke veličine 3 cm. Marinirajte ih sa začinima i vinom jedan dan. Ocijedite, ali sačuvajte vino. Posušite…

Recept

Marmelada od kestena Ogulite tamnu vanjsku koru kestena, potom ih 45 minuta kuhajte u vodi te im ogulite i unutarnju kožicu. Zgnječite ih tako da dobijete pire.…

Recept

Juha od kestena i svježeg sira Ogulite i na kockice narežite luk, krumpir i mrkvu. Mažuran operite, protresite i nasjeckajte listiće. U loncu zagrijte žlicu maslaca pa pirjajte mrkvu i…

Recept

Okruglice s kestenom Kesten-pire prelijte vrućim mlijekom, izmiješajte, dodajte sve sastojke te na kraju brašno s praškom za pecivo, pa zamijesite mekano tijesto. Pobrašnjenim rukama oblikujte loptice,…