Recept

Smočani kačamak Oguljen i na polovice narezan krumpir stavite kuhati u posoljenoj vodi. Kad zakipi, odjednom uspite kukuruzno brašno i napravite rupu u sredini (kako bi…

Recept

Bosanski lonac kuhan na pari Meso narežite na tanke trake; lagano ih stucite batićem za meso, posolite, popaprite i ostavite da odstoje pola sata. Oguljeni krumpir po širini narežite…

Recept

Begova gusta juha Oprano kokošje meso stavite u hladnu vodu. Nakon što zakipi, dodajte sol i očišćeno povrće; smanjite vatru i polagano kuhajte. Kad meso omekša, očistite…

Recept

Nadjevene rajčice na bugarski način Oguljen krumpir skuhajte u malo slane vode. Propasirajte ga i pomiješajte s vrhnjem. Rajčicama odrežite vrhove pa ih izdubite. Posolite i ostavite da se…

Recept

Musaka s tikvicama Sitno nasjeckajte luk, a rajčicu narežite na debele kolutove. Tikvice krupno naribajte. Sir narežite na kockice ili ga naribajte. Luk popržite na ulju, dodajte…

Recept

Sagan dolma Krupne glavice luka oljuštite i pažljivo izdubite tako da dobijete što veći otvor. Stavite ih u lonac i prelijte vrućom vodom da malo omekšaju.…

Recept

Zapečeni kelj s blitvom Kelj očistite od vanjskih listova, korijena i debelih “rebara” pa listove natrgajte na veće komade. Blitvu dobro operite i odrežite peteljke te listove narežite…

Recept

Savijača s kupusom Kupus narežite ili naribajte. Mrkve naribajte, a luk narežite na kockice. U veću tavu ulijte ulje i na njemu 2-3 minute propirjajte mrkve i…

Recept

Kiflice sa šunkom Umijesite tijesto od brašna, margarina, kiselog vrhnja i malo soli. Ostavite da odstoji desetak minuta, zatim ga razvucite. Tijesto isijecite na kvadrate pa na svaki…

Recept

Cvjetača u umaku od vrhnja Cvjetaču natrgajte na male cvatiće, a mrkvu krupno naribajte. Češnjak i peršin nasitno nasjeckajte. U tavu ulijte ulje i kratko propirjajte češnjak. Dodajte peršin,…

Recept

Juha od cvjetače sa sirom U loncu rastopite maslac te na njemu, na srednjoj vatri, propirjajte luk, celer i komadiće cvjetače. Kad luk i celer omekšaju (poslije 10-ak minuta),…

Recept

Govedina Stroganoff Narežite meso na manje komade. Oljuštite ljutiku te narežite na kockice. Očistite pa prerežite gljive. Ocijedite krastavce i ciklu pa narežite na tanke prutiće. Zagrijte…

Recept

Teleći odresci Prelijte kus-kus kipućim temeljcem pa ostavite da odstoji 10 minuta. Operite i očistite rajčice te ih narežite na kockice. Operite metvicu, posušite, natrgajte listiće…

Recept

Slojevita salata Operite i posušite meso pa ga narežite na trake. Potom ga pržite na ulju u tavi 5 minuta. Očistite salatu te je narežite na trake.…

Recept

Omlet sa začinskim biljem Pomiješajte brašno, jaja, mlijeko i ½ žlicice soli u glatku smjesu. Ostavite da odstoji oko 15 minuta. Operite i posušite blitvu te je narežite…

Recept

Pileća prsa s tjesteninom i medvjeđim lukom  Zagrijte pećnicu na 120°C. Operite i posušite pileća prsa. Popržite ih na 2 žlice ulja, posolite i popaprite. Izvadite iz tave te pecite još…