Recept

Vitello Tonnato na način Andreja Barbierija Iako je ovo klasično talijansko jelo na prvi pogled spoj nespojivog, chef Andrej Barbieri pripremio je detaljan opis pripreme ove delikatese koja će zasigurno oduševiti…

Recept

Smoothie od cikle i peršina Povrće dobro operite i očistite, potom ga narežite na komadiće i iscijedite u sokovniku. Dodajte limun i med. Dobro izmiješajte da se med potpuno…

Recept

Juha od račića i krumpira Operite mrkvu, korijen peršina, celer i krumpir, ogulite i narežite na kockice. Oljuštite luk i narežite na male kockice. Rastopite maslac i na njemu…

Recept

Varivo od gljiva Pirjajte luk dok ne omekša pa dodajte svježe oprane i narezane gljive kojima ste odstranili stapku. Kad gljive puste sok, dodajte zobene pahuljice, topli…

Recept

Gulaš od puretine Operite i očistite meso pa ga narežite na komade. Oljuštite luk, očistite mrkvu i peršin. Naribajte korijen peršina nasitno, narežite mrkvu na ploške i…

Recept

Pivsko pečenje s crvenim kupusom Pećnicu zagrijte na 220 °C (ili na 200 °C ako je na vrući zrak). Ogulite mrkvu i korijen peršina. Očistite i operite poriluk. Povrće…

Recept

Pečena purica s korjenastim povrćem Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva. Korjenasto povrće i luk stavite u posudu za pečenje, a na njega puricu, koju ste natrljali solju i paprom.…

Recept

Minestrone Očistite kelj, uklonite tvrdi dio, a listove narežite na trake. Oljuštite i nasjeckajte luk. Očistite i usitnite preostalo povrće. Ogulite krumpir, operite i narežite…

Recept

Juha s mesnim okruglicama Omekšajte pecivo u vodi. Očistite povrće, narežite peršin i mrkvu na kockice, poriluk na kolute, a začinsko bilje operite i nasjeckajte. U velikom loncu…

Recept

Juha od povrća s tjesteninom Povrće očistite, operite i po potrebi ogulite te narežite na ploške ili trakice. Luk nasjeckajte. Istisnite sadržaj kobasice iz crijeva pa napravite okruglice. Ispecite…

Recept

Juha od jesenskog povrća Povrće ogulite i operite pa narežite na kockice. Sačuvajte oko 150 g, a preostalo povrće nekoliko minuta pirjajte na žlici ulja. Dodajte temeljac i…

Recept

Minestrone s okruglicama Prvo pripremite smjesu za okruglice, na masnoći popržite luk. Dodajte razmrvljeni kvasac te ga rastopite na srednje jakoj vatri. Potom dodajte brašno, kratko pržite,…