Recept

Musaka s gljivama Krumpire kuhajte oko 25 minuta, pa ih ogulite, ohladite i narežite na tanke ploške. Gljive narežite na listiće. Češnjak i luk nasjeckajte i popržite…

Recept

Teleći svitci Odreske stucite. Na svaki stavite žličicu vrhnja i list šunke. Smotajte i dobro učvrstite čačkalicama. Uvaljajte ih u brašno, zatim u razmućena posoljena jaja…

Recept

Okruglice od krumpira Skuhajte krumpire u kori, ogulite ih i protisnite dok su topli. Ostavite ih da se malo ohlade pa dodajte jaje, sol i brašno. Zamijesite…

Recept

Ražnjići od ribe i tikvica Oslić narežite na komade, uvaljajte ga u krušne mrvice u koje ste umiješali nasjeckani peršin i češnjak. Sve prelijte uljem i sokom od limuna.…

Recept

Popečci od špinata Blanširajte špinat, ocijedite ga i ostavite da se ohladi. Nasitno ga nasjeckajte pa dodajte krem-sir, krušne mrvice, jaje i žumance, nasitno nasjeckan češnjak, papar…

Recept

Pohani luk Luk očistite i narežite na kolutiće. Posolite, uvaljajte u brašno (višak otresite) pa u jaja i mrvice. Pržite na ulju dok kolutići ne porumene.…

Recept

Kroketi od sira Sve dobro pomiješajte, oblikujte krokete ili kuglice, po želji ih uvaljajte u mrvice pa ispržite u ulju. Ovi su kroketi idealan prilog uz divljač.

Recept

Palačinke sa šunkom i gaudom Cijelu palačinku tanko premažite vrhnjem, stavite prvo plošku šunke pa plošku gaude. Smotajte palačinku. Uvaljajte je u razmućena jaja, a zatim u krušne mrvice.…

Recept

Mađarska juha s okruglicama Nasitno nasjeckajte ili sameljite pileća jetrica. Umiješajte jaje, nasjeckani češnjak, peršin, mast i papar, sve izmiješajte pa dodajte 3-4 žlice krušnih mrvica. Ostavite nekoliko…

Recept

Juha s okruglicama od brokule Brokulu operite i razdvojite na manje cvatove. Nasitno je narežite pa kuhajte 5 minuta u kipućoj slanoj vodi. Dobro procijedite (da se poslije okruglice…

Recept

Paprike punjene sirom Paprike ispecite, ogulite, očistite od sjemenki i napunite nadjevom od sira. Za nadjev naribajte ovčji sir, dodajte 2 žumanca, mljevenu papriku i žlicu kajmaka;…

Recept

Mljeveno meso sa žara Pomiješajte limunov sok, nasitno nasjeckan luk (1 glavicu) i češnjak, žličicu metvice i 2 žlice ulja. Ostavite meso u toj marinadi. Očistite papriku; drugu…

Recept

Pegasus (grčki ćevap) Sve sastojke dobro promiješajte i podijelite na 8 dijelova. Oblikujte izdužene uštipke pa ih lagano spljoštite, uvaljajte u mrvice, nabodite na štapiće i pecite…

Recept

Zapečeni kelj s blitvom Kelj očistite od vanjskih listova, korijena i debelih “rebara” pa listove natrgajte na veće komade. Blitvu dobro operite i odrežite peteljke te listove narežite…

Recept

Pikantna cvjetača sa sirom Cvjetaču natrgajte na cvatiće, a ostalo narežite na male komade. U velikoj tavi ili loncu zagrijte ulje i na njemu kratko propirjajte češnjak. Dodajte…

Recept

File Wellington Nasjeckajte ljutiku i gljive pa pržite na 2 žlice ulja dok ne ispari tekućina. Nasjeckajte peršin. Pomiješajte s koncentratom rajčice te začinite. Zagrijte pećnicu na…

Recept

Pikantni morski losos Pećnicu zagrijte na 180 °C. U posudi pomiješajte zobene pahuljice, krušne mrvice, senf, med, ulje, limunovu koricu, žumance, začinsko bilje, sol i papar. Operite i…

Recept

Pileći hamburger Pomiješajte žumance i senf. Najprije nakapajte malo ulja, a potom u tankom mlazu dodajte ulje te stucite kremastu majonezu. Umiješajte ocat i koncentrat paprike,…