Recept

Valjušci s bundevom Krumpir i bundevu ogulite i narežite na kockice pa 15 minuta kuhajte na pari. Potom protisnite i ostavite da se ohladi. Žumanca, škrob, gris,…

Recept

Tjestenina s raguom od piletine i gljiva Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Gljive prebrišite i očistite, a zatim ih usitnite (ovisno o veličini). Piletinu narežite na kockice.…

Recept

Goveđi file na jesenskom povrću Operite i očistite povrće pa ga narežite na kockice debljine 0,5 cm. Čili zarežite po dužini i očistite pa narežite na kolutiće. Ljutiku i đumbir…

Recept

Mediteranski pileći gulaš Meso operite i posušite. Ljutiku oljuštite, razrežite i stavite u lonac. Češnjak, ploške limuna i 3 žlice maslinova ulja pomiješajte. Tu marinadu prelijte po mesu.…

Recept

Caponata s ciabattom U velikoj tavi zagrijte pola količine ulja, a zatim dodajte patlidžane pa ih pirjajte 15-20 minuta, dok ne omekšaju. Nakon toga ih izvadite iz…

Recept

Špageti s povrtnim umakom bolonjez Povrće operite i očistite pa narežite na kockice. Ljutiku i češnjak oljuštite i nasjeckajte. Propirjajte ih u loncu na vrućem ulju. Dodajte povrće pa…

Recept

Stifado s piletinom i palentom na način Andreja Barbierija Ovog tjedna chef Andrej Barbieri objašnjava kako pripremiti aromatični klasik grčke kuhinje, gulaš od piletine s kremastom palentom. Posebnost ovog recepta nije samo u bogatim…

Recept

Punjene rajčice Zakuhajte temeljac u loncu. Dodajte bulgur, poklopite i ostavite 10-ak minuta na laganoj vatri. U međuvremenu operite rajčice, svakoj odrežite poklopac, izdubite žlicom te…

Recept

Govedina s grožđem i umakom od gorušice Zagrijte pećnicu na 250 °C. Stavite na radnu površinu 4 ploške slanine (da se preklapaju) pa na to dodajte meso. Prekrijte s druge 4…

Recept

Riblji fileti sa smokvom Oljuštite i nasjeckajte luk. Staklasto ga propirjajte na maslacu. Operite timijan, protresite ga pa natrgajte. Pomiješajte s ljutikom, ricottom, žumancem, medom, brašnom, solju i…

Recept

Domaći rezanci sa špinatom i slaninom Prosijte brašno na radnu površinu i napravite udubinu u sredini. U udubinu razbijte cijela jaja i žumanca, posolite, vilicom lagano istucite jaja. Zatim umijesite…

Recept

Gazpacho od cherry rajčica Rajčice operite i prepolovite. Papriku operite, razrežite i izvadite sjemenke. Narežite je na kockice. Tikvicu isto operite, uzdužno prerežite i izvadite sjemenke. Narežite je…

Recept

Pečeni fileti lososa u umaku od naranče na način Andreja Barbijerija Pripremite za sebe neodoljive kulinarske delicije po uzoru na vrhunske Gourmet recepte. Cijelog će se ljeta na internetskim stranicama Kuhaj.hr i StoryGourmet objavljivati videorecepti jela…

Recept

Piletina s lavandom Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Peršin oplahnite, otresite višak vode, pola nasjeckajte, a pola narežite na trakice. Koru 1 limuna naribajte i pomiješajte sa…

Recept

Aromatična hladna juha s vrhnjem i hrenom Oljuštite i nasjeckajte ljutiku, stavite je u lonac pa pomiješajte s hrenom. Dodajte oljušteni i nasjeckani celer, rajčice i sol. Juhu začinite paprom, umakom…

Recept

Juha od šafrana Ljutiku narežite na manje komadiće, a papriku na kockice (prethodno odstranite koštice). Zagrijte ulje, dodajte ljutiku i pirjajte je zajedno s paprikom dok ne…

Recept

Mini pizze s rikulom Pomiješajte kvasac, 120 ml tople vode i prstohvat šećera pa ostavite da se zapjeni. Zamijesite to sa brašnom, žlicom ulja i sa ½ žličice…

Recept

Pečeni list s koromačem Koromaču odstranite srčiku pa ga narežite na trake. Ljutiku oljuštite i narežite na kockice. Ugrijte žlicu maslaca i propirjajte ljutiku. Dodajte koromač i također propirjajte.…