Recept

Mousse od jetrica s karameliziranim komoračem na način Andreja Barbierija Iznenadite svoje goste fantastičnim predjelom dostojnim kraljeva. Ovoga tjedna, donosimo vam recept za mousse od pilećih jetrica, kulinarsku kreaciju po uzoru na vrhunske Gourmet recepte…

Recept

Popečci od oslića s umakom od jogurta Sitno nasjeckajte luk i češnjak, a mladi luk narežite na kružiće. Pomiješajte s usitnjenim oslićem, sirom, jajima i mrvicama, posolite i popaprite. Vlažnim rukama…

Recept

Spaghetti alle vongole Školjke operite. Rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite ih, uklonite sjemenke te ih narežite na kockice. Maslinovo ulje ugrijte u loncu. Luk i češnjak propirjajte, dodajte školjke i vino,…

Recept

Odresci s mini rajčicama Rajčice operite i prepolovite. Meso posušite ubrusom, posolite i poparite. Zagrijte maslinovo ulje pa pržite odreske sa svake stane po 2 minute. Dodajte rajčice…

Recept

Piletina s umakom od šampinjona Očistite šampinjone vlažnom krpicom, po potrebi ih operite i posušite. Oljuštite luk i sitno ga nasjeckajte. Timijan oplahnite, posušite i nasjeckajte, a dio ostavite…

Recept

Tjestenina u umaku od šampinjona Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. U zdjelu stavite malo ulja i glavicu luka nasjeckanu na sitne kockice. Popržite luk da…

Recept

Junetina na burgundski na način Andreja Barbijerija Nastavljamo s izvrsnim receptima u izvedbi chefa Andreja Barbijerija, koji će zasigurno oduševiti i nepca najzahtjevnijih gastro entuzijasta. Pročitajte recept i pogledajte kako se priprema…

Recept

Paketići od patlidžana Luk i češnjak oljuštite i sitno nasjeckajte. Rajčice ogulite i narežite na kockice. Zagrijte u tavi žlicu ulja, pirjajte polovinu luka i češnjaka dok…

Recept

Gazpacho od cherry rajčica Rajčice operite i prepolovite. Papriku operite, razrežite i izvadite sjemenke. Narežite je na kockice. Tikvicu isto operite, uzdužno prerežite i izvadite sjemenke. Narežite je…

Recept

Gazpacho od krastavaca s lubenicom Krastavce operite, uzdužno prerežite i izvadite sredinu sa sjemenkama. Narežite na kockice, dodajte ostale sastojke, a nekoliko listića metvice ostavite sa strane za ukrašavanje.…

Recept

Brzi curry s cvjetačom U loncu zagrijte kokosovo ulje pa propirjajte nasjeckani luk s malo soli. Umiješajte tikvice narezane na komadiće i pirjajte još minutu dvije. Curry pastu…

Recept

Popečci od blitve Blitvu skuhajte, ocijedite i narežite. Blitvi dodajte zobene pahuljice koje su 10 min odstajale u mlakoj vodi, malo nasjeckanog češnjaka i luk pirjan na…

Recept

Pikantni umak od rajčica Rajčice i papriku operite i narežite na kockice. Luk i češnjak nasjeckajte. Pomiješajte u dubokom loncu rajčice, papriku, luk, češnjak, med i sve začine…

Recept

Chutney od marelica Maslinovo ulje zagrijte u dubokoj tavi, dodajte luk pa ga pržite oko 4 minute uz često miješanje, dok ne postane staklast. Marelice temeljito operite,…

Recept

Mesni ragu s mahunama i mini rajčicama Narežite luk prvo napola pa na ploške. Nasjeckajte češnjak. Posušite meso kuhinjskim papirom. U loncu ugrijte ulje, staklasto propirjajte luk, dodajte češnjak te zajedno…

Recept

Ukiseljene tikvice s curryjem Tikvice operite i očistite. Narežite ih na štapiće, kockice ili kolutiće. Luk oljuštite i narežite pa ga s narezanim tikvicama stavite u zdjelu, posolite…

Recept

Punjeni cvjetovi tikvica Očistite cvjetove, operite ih i posušite. Šampinjone očistite i narežite na sitnije komadiće. Luk i češnjak oljuštite i nasjeckajte. Na zagrijanom ulju pržite luk…

Recept

Mesne okruglice s roštilja Pecivo narežite na kockice pa prelijte vrućim mlijekom. Luk i češnjak nasjeckajte i popržite na ulju. Marelice nasjeckajte, a fetu razmrvite. Sve zamijesite s…