Recept

Quiche s porilukom Umijesite prhko tijesto od brašna, palente, maslaca i prstohvata soli. Umiješajte parmezan i 1 jaje, po potrebi dodajte žličicu, dvije hladne vode i promijesite.…

Recept

Slana torta od luka Prosijte brašno na radnu površinu i dobro promiješajte s kvascem. Dodajte mlijeko, šećer i sol te dobro umijesite. Ostavite mirovati oko 15 minuta. Dodajte…

Recept

Lisnato tijesto s camembertom Odmrznite tijesto. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva. U lončiću rastopite maslac. Razvaljajte tijesto pa jedan dio premažite maslacem i poklopite drugim dijelom. Iz tijesta…

Recept

Kvadratići s krumpirom Skuhajte krumpir u kori, ogulite ga i zgnječite. Dodajte maslac, brašno i sol pa umijesite tijesto. Razvaljajte ga na debljinu od oko 1 cm…

Recept

Zelena pita Zamijesite tijesto od brašna, maslaca, vrhnja i soli. Stavite u hladnjak na pola sata. Povrće operite i nasjeckajte: tikvice na kolutove, papriku na trakice.…

Recept

Slana torta sa šampinjonima Umijesite tijesto od 125 g maslaca, 3 žlice vode, jaja i malo soli. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.…

Recept

Tortilje od integralnog brašna Obje vrste brašna prosijte u veliku zdjelu i posolite. Dodajte narezani maslac i trljajte s brašnom dok ne dobijete mrvice. Zatim ulijte vodu i…

Recept

Gnocchi alla Romana s palentom Zavrijte 400 ml slane vode, postupno uspite palentu pa stalno miješajući kuhajte 5-6 minuta. Umiješajte 40 g maslaca i razmućena žumanca. Zagrijte pećnicu na…

Recept

Salata s puretinom Mrkvu i breskvu narežite na sitne kockice, mahune na komadiće veličine zalogaja. Mladi luk očistite i narežite na kolutiće. U vreloj slanoj vodi skuhajte…

Recept

Rižoto od vrganja Suhe vrganje prelijte kipućom vodom i ostavite da se namaču oko 15 minuta. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Ocijedite vrganje i narežite ih na…

Recept

Punjene paprike Skuhajte rižu u slanoj vodi tako da ostane al dente. Paprikama prerežite ‘poklopac’, očistite sredinu. Narežite patlidžan na kockice pa ga propirjajte na maslacu.…

Recept

Riža sa šampinjonima Kuhajte rižu u dvostrukoj količini slane vode oko 25 minuta. Očišćene šampinjone narežite na komadiće. Mladi luk očistite i narežite na kolutiće. Oboje pirjajte…

Recept

Piletina s rižom i graškom pripremu Piletinu operite i obrišite kuhinjskim papirom. Zamotajte u foliju pa stavite u zamrzivač na oko pola sata. U međuvremenu skuhajte rižu i grašak. Piletinu…

Recept

Rižoto od bundeve Kockice slanine ili seitana popržite na tavi na malo masnoće. Odložite sa strane. Očišćeni poriluk narežite na kolutiće, bundevu na kockice, a luk i…

Recept

Prženi tofu s limetom Zamiješajte marinadu od soja sosa, soli s čilijem, šećera i rižinog octa. Narežite tofu na ploške pa ih marinirajte 15-ak minuta. Izmiksajte maslac pa…

Recept

Slani štapići Od sastojaka zamijesite tijesto, isijecite na štapiće, namažite žumancem, pospite sezamom ili kimom. Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumene.

Recept

Okruglice s jabukama Lješnjake lagano ispecite u pećnici na 220 stupnjeva. Ohladite ih pa rukama istrljajte da se skine ljuska. Sameljite ih i stavite na stranu. Rastopite…

Recept

Torta s malinama U posudi izmiješajte jaja sa šećerom, dodajte brašno s praškom za pecivo pa stavite u namašćen i pobrašnjen lim. Pecite oko 20 minuta na…