Recept

Janjeća gusta juha U kipuću posoljenu vodu stavite komadiće janjetine, dodajte brašno razmućeno u malo mlake vode i kuhajte oko 15 minuta. Umiješajte žumanca, limunov sok, maslac…

Recept

Pita s mesom i rižom Meso u komadu kuhajte u kipućoj posoljenoj vodi s celerom. Rižu skuhajte posebno, također u posoljenoj vodi. U međuvremenu pripremite tijesto: pomiješajte sve sastojke…

Recept

Zapečeni kelj Pećnicu zagrijte na 180 °C. Namastite posudu za pečenje. Kelj očistite od korijena i rebara te krupno narežite. Prokuhajte ga 5 minuta u puno…

Recept

Zeleni rižoto s keljom Temeljac i vodu zagrijte do vrenja. Kelj očistite od korijena, a listove od rebara pa ih prokuhajte u temeljcu oko 5 minuta. Izvadite ih,…

Recept

Tijesto za pizzu bez kvasca U malo mlijeka zaslađenog žličicom šećera razmutite kvasac. Kad se digne, pomiješajte ga s vodom, jajem, putrom, mašću i brašnom. Dobro umijesite meko tijesto.…

Recept

Zapečeni kelj s blitvom Kelj očistite od vanjskih listova, korijena i debelih “rebara” pa listove natrgajte na veće komade. Blitvu dobro operite i odrežite peteljke te listove narežite…

Recept

Pizzoccheri s kupusom Kupus očistite od korijena i tvrdih rebara pa listove natrgajte na komade srednje veličine. Krumpir ogulite i narežite na kockice. U veliku loncu zagrijte…

Recept

Kruh ruža U šalici toplog mlijeka rastopite kvasac i dodajte malo šećera pa ostavite nekoliko minuta. Na radnu površinu ili u posudu usipajte brašno, napravite udubljenje,…

Recept

Škotski kruh s narančinom korom Pjenasto umiješajte maslac sa šećerom, dodajte postupno brašno i umijesite tijesto. Ostavite da odstoji pola sata na hladnom, a zatim tijesto promijesite na radnoj…

Recept

Francuski kruh Zamijesite tijesto od 300 g brašna, 3 dl vode i 20 g kvasca. Prekrijte krpom, pa ostavite tijesto da miruje dva sata na toplom.…

Recept

Pikantni kruh Zagrijte pećnicu na160 stupnjeva. Med i maslac rastopite na slaboj vatri da se povežu. U drugu posudu stavite prosijano brašno i sodu bikarbonu, dodajte…

Recept

Grickalice iz 90-ih Maslac otopite pa ga pomiješajte s dva žumanca i bjelancem (drugo ostavite za premazivanje). Dodajte brašno i sir i mijesite dok ne dobijete ujednačenu masu.…

Recept

Mliječna juha od brokule U veliku loncu rastopite maslac, dodajte brašno i nasitno nasjeckan luk pa miješajući napravite pastu. Pomalo ulijte mlijeko, neprestano miješajući kako ne bi nastale…

Recept

Juha od cvjetače sa sirom U loncu rastopite maslac te na njemu, na srednjoj vatri, propirjajte luk, celer i komadiće cvjetače. Kad luk i celer omekšaju (poslije 10-ak minuta),…

Recept

Pečeni bakalar Pećnicu zagrijte na 180 °C. Ogulite i operite krumpir te ga kuhajte u slanoj vodi oko 20 minuta. Prelijte rajčice vrućom vodom, oplahnite ih, ogulite,…

Recept

Losos sa začinskim biljem Očistite mladi luk te ga narežite na ploške. Operite i posušite losos, nakapajte ga sokom od limuna te pržite oko 4 minute na vrućem…

Recept

Teleći odresci Prelijte kus-kus kipućim temeljcem pa ostavite da odstoji 10 minuta. Operite i očistite rajčice te ih narežite na kockice. Operite metvicu, posušite, natrgajte listiće…

Recept

Pita s kremom od limuna Stavite na hrpu brašno sa šećerom i solju. Napravite udubljenje. Stavite u udubljenje jaje i 2-3 žlice vode. Narežite maslac na kockice te raspodijelite…