Recept

Caprese speciale Rajčice operite i prerežite. Mozzarellu ocijedite i narežite na ploške debljine oko 1 centimetar. Masline i kapare ocijedite, a potom masline narežite na kolutiće.…

Recept

Salata od tune s celerom i rajčicom Tunu izvadite iz konzerve, ocijedite ulje i vilicom malo razmrvite. Napravite umak od octa, senfa, soli, papra, maslinova ulja i začinskog bilja. Celer operite,…

Recept

Ragu od ribe i povrća Očistite filete od kostiju, operite ih, posušite i narežite na manje komade, posolite i popaprite. Ostavite ribu po strani. Oljuštite luk i češnjak i…

Recept

Pizza sa špinatom Operite špinat, stavite ga u posudu, prelijte kipućom slanom vodom te ostavite da odstoji 2 minute. Ocijedite, stavite u hladnu vodu te ostavite da se ohladi. Prebacite u sito, dobro istisnite…

Recept

Zapečena riba s povrćem i maslinama Očistite filete, operite ih, narežite na veće komade, posolite i popaprite. Ostavite ih po strani. Oljuštite luk i češnjak. Narežite luk na osmine, a češnjak…

Recept

Tjestenina alla puttanesca U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju tako da bude al dente. U međuvremenu nasitno nasjeckajte filete srdela i…

Recept

Šopska salata s dodacima Očistite zelenu salatu, radič i rikulu te ih natrgajte na komade veličine zalogaja. Rajčice operite i prepolovite. Fetu narežite na kockice. Operite krastavac i…

Recept

Coq au Vin - piletina u vinu Pripremite povrće. Narežite mrkvu na kolutove, a rajčicu na veće kriške. Gljive prerežite na polovice ili četvrtine. Zelene mahune skuhajte u slanoj vodi, ali…

Recept

Mediteranski kruh Kvasac razmutite s 200 ml mlake vode i šećerom. Brašno pomiješajte sa solju i uljem, dodajte razmućeni kvasac i umijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte još brašna ili…

Recept

Muffini s mlaćenicom i maslinama Jaje stucite s mlaćenicom i maslacem. Brašno prosijte s praškom za pecivo, umiješajte u smjesu od jaja pa dodajte peršin, sol, papar, narezanu šunku…

Recept

Zapečena piletina na talijanski način Zarežite svježe rajčice, prelijte kipućom vodom, ocijedite, ogulite, raščetvorite, uklonite sjemenke pa narežite na kockice. Oljuštite luk i češnjak pa narežite na trakice, odnosno…

Recept

Šarena salata Očistite mahune, operite, ocijedite te narežite na trakice. Pirjajte ih na 1 žlici ulja u teflonskoj tavi oko 3 minute, posolite, popaprite te izvadite.…

Recept

Pečenje omotano palentom Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Namočite pecivo u mlakoj vodi. Oljuštite luk, sitno ga narežite i pirjajte na 2 žlice maslaca dok ne postane…

Recept

Pizza s pršutom i jajem U mlako mlijeko ulijte šećer i kvasac da naraste. Dodajte ulje, mlijeko i brašno, a zatim posolite. Zamijesite tijesto, stavite ga u najlonsku vrećicu i…

Recept

Rižoto sa sušenim rajčicama Luk, masline i rajčice nasitno nasjeckajte. U tavi zagrijte ulje pa sve lagano propirjajte. Umiješajte rižu i ulijte vino. Kuhajte 15-20 minuta na laganoj…

Recept

Lepinje s vrhnjem U posudi pomiješajte 1 žlicu ulja s prstohvatom soli, paprom i čilijem. Ogulite bundevu, uklonite koštice, narežite na tanke ploške te pomiješajte s aromatičnim…

Recept

Piletina na provansalski Operite i prerežite rajčice. Ogulite i operite krumpir pa ga narežite na ploške. Oljuštite ljutiku i češnjak. Narežite ljutiku na ploške. Nasjeckajte češnjak, a…

Recept

Tjestenina s tunjevinom i maslinama Luk kozjak ogulite i nasitno nasjeckajte. U dubljoj tavi zagrijte ulje, dodajte luk pa ga pirjajte dok ne postane staklast. U međuvremenu ocijedite tunu…