Recept

Bosanski lonac   Češnjaku uklonite samo vanjsku opnu. Luk oljuštite i narežite na rezance. Meso narežite na komadiće od po 80 g. Krumpir ogulite i narežite…

Recept

Begova gusta juha Oprano kokošje meso stavite u hladnu vodu. Nakon što zakipi, dodajte sol i očišćeno povrće; smanjite vatru i polagano kuhajte. Kad meso omekša, očistite…

Recept

Selsko meso Sve tri vrste mesa narežite na kockice, ali ne presitne. Luk narežite na krupnije komade. Zelene paprike očistite od sjemenki i narežite; rajčice ogulite…

Recept

Bugarska papazjanija Mrkvu, pastrnak i celer naribajte i propirjajte. Dodajte luk i češnjak, začinite paprom, pimentom i lovorom, ulijte brašno razmućeno u malo vode, dobro promiješajte,…

Recept

Grčka juha s limunom Komade mesa kuhajte s mrkvom, celerom i lukom. Uklanjajte pjenu, kao kad kuhate bilo koju drugu juhu. Kad meso postane meko, izvadite ga, a…

Recept

Punjeni krastavci Namočite kruh. Krastavce ogulite naizmjence ostavljajući trake. Narežite ih na komade duge 5 cm pa svakom komadu izvadite sredinu. Luk nasitno nasjeckajte. Pomiješajte mljeveno…

Recept

Juha od kelja i graha Ulje zagrijte u veliku loncu na laganoj vatri pa na njemu propirjajte nasjeckani luk. Dodajte češnjak pa mrkvu, kelj i ocijeđeni grah, a zatim…

Recept

Krem-salata s kupusom Pomiješajte kupus, luk, mrkvu i jabuku. Bademe stavite u blender i usitnite. Postupno ulijevajte vodu i limunov sok. Miksajte dok ne dobijete kremastu smjesu,…

Recept

Savijača s kupusom Kupus narežite ili naribajte. Mrkve naribajte, a luk narežite na kockice. U veću tavu ulijte ulje i na njemu 2-3 minute propirjajte mrkve i…

Recept

Brza juha od kupusa, cvjetače i brokule U veliku loncu zagrijte ulje i na njemu propirjajte luk i mrkvu. Kad omekšaju, dodajte češnjak i čim zamiriše, dodajte sve ostale sastojke. Kad…

Recept

Pirjana brokula sa šampinjonima Brokulu narežite na manje komade. Stabljike ogulite i nasitno narežite. Gljive narežite na četvrtine. Luk narežite na polumjesece, a mrkve na deblje ploške. Maslinovo…

Recept

Mliječna juha od brokule U veliku loncu rastopite maslac, dodajte brašno i nasitno nasjeckan luk pa miješajući napravite pastu. Pomalo ulijte mlijeko, neprestano miješajući kako ne bi nastale…

Recept

Cvjetača u umaku od vrhnja Cvjetaču natrgajte na male cvatiće, a mrkvu krupno naribajte. Češnjak i peršin nasitno nasjeckajte. U tavu ulijte ulje i kratko propirjajte češnjak. Dodajte peršin,…

Recept

Vatreni gulaš Operite meso, posušite ga i usitnite. Oljuštite i nasjeckajte luk. Na maslu u loncu popržite meso, posolite, popaprite te dodajte mljevenu papriku. Izvadite meso.…

Recept

Rolana teletina Operite i posušite meso pa ga povežite kuhinjskim koncem u oblik rolade. Nasjeckajte češnjak i ružmarin. Oboje pomiješajte s uljem, solju i paprom. Time…

Recept

Ravioli s mrkvom Pomiješajte jaja, žumance, brašno, kurkumu i prstohvat soli. Dodajte 1 žlicu ulja. Zamijesite i ostavite u foliji da odstoji oko sat vremena u hladnjaku.…