Recept

Pikantni ravioli s nadjevom od sira Od brašna, jaja i po prstohvata soli i muškatnog oraščića umijesite glatko tijesto. Umotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite 1 sat u hladnjaku.…

Recept

Proljetna juha s okruglicama Prosijte brašno u zdjelu. Jaje razmutite s hladnom vodom, posolite, popaprite i izlijte u zdjelu s brašnom, dodajte začinsko bilje i muškatni oraščić te…

Recept

Palačinke punjene špinatom i sirom Umutite jaje, dodajte prstohvat soli i mlijeko. Zatim dodajte brašno tako da dobijete gustu smjesu. Snažno miješajte pjenjačom tako da razbijete sve grudice. Jednoličnu…

Recept

Zapečene šparoge Tijesto skuhajte al dente. Ocijedite ga i nakapajte uljem. Šparoge ogulite, a krajeve odrežite. Luk oljuštite i narežite na kockice. Zakuhajte ga u vinu zajedno sa…

Recept

Pečenje sa šarenim nadjevom Zagrijte pećnicu na 200 °C. Pomiješajte u posudi meso s krušnim mrvicama, sirom, ružmarinom, muškatnim oraščićem, protisnutim češnjakom, sitno nasjeckanim lukom i jajem. Posolite…

Recept

Dobar miks povrća i ribe Poriluk očistite i operite. Bijeli dio naitno nasjeckajte, a zeleni narežite na tanke trakice. Krumpir ogulite, operite i narežite na manje komade. U loncu…

Recept

Nabujak od cvjetače Očistite ili ogulite mrkve, operite ih, stavite u lonac, prelijte posoljenom vodom i kuhajte oko 4 minute. Nakon toga u vodu dodajte cvjetaču pa…

Recept

Valjušci od špinata s dvije vrste sira Listove špinata operite, odstranite tvrde dijelove, otresite ih i nasitno nasjeckajte. U svježi sir dodajte jedno po jedno jaje i žumanca pa sve dobro…

Recept

Bakin lonac Krumpir ogulite, operite i narežite na kocke veličine 1,5 cm. Prokulice očistite, ovisno o veličini prepolovite ili narežite na četvrtine. Bundevu operite, odstranite meki…

Recept

Nabujak od krumpira sa špinatom Nasjeckani luk propirjajte na ulju, dodajte špinat narezan na trake i zgnječeni češnjak, kratko pirjajte pa sklonite sa štednjaka. Krumpire ogulite i narežite na…

Recept

Čarobno varivo Očistite celer i 1 mrkvu. Oljuštite 1 luk. Sve narežite na kockice. Meso operite pa ga stavite i posudu s 2 litre vode i…

Recept

Kremasta juha od poriluka Od brašna i jedne žlice maslaca napravite zapržak, podlijte ga povrtnom juhom ili vodom, dobro promiješajte, ostavite da zavrije i potom kuhajte oko pola…

Recept

Varivo od leće i kobasica u kruhu Za tijesto stavite brašno u posudu. U sredini napravite udubinu, u nju razmrvite kvasac i zalijte ga mlakim mlijekom. Zamiješajte malo brašna i ostavite…

Recept

Poširani pileći odresci Krumpir ogulite i narežite na kockice. Crni korijen ogulite i narežite na kolutove. Oboje kuhajte oko 20 do 25 minuta u posoljenoj vodi u…

Recept

Aromatične pite Zamijesite sastojke za tijesto s 4 žlice hladne vode. Time obložite šest namašćenih kalupa (promjera oko 10 cm). Stavite na sat vremena u hladnjak.…

Recept

Krem juha s medvjeđim lukom Oljuštite i nasjeckajte ljutiku. Poriluk očistite i operite. Krumpir ogulite i properite pa ga sitno narežite kao i bijeli dio poriluka. Propirjajte ljutiku na…

Recept

Fina kuhana govedina U mesni temeljac stavite papar, zakuhajte i dodajte govedinu u komadu. Smanjite vatru na minimum, poklopite i kuhajte meso oko 90 min. Juha više…

Recept

Jastučići s nadjevom od ricotte Pomiješajte raženo i pšenično brašno pa uz dodatak 1 žličice soli, jaja, ulja i oko 5 žlica vode umijesite gipko, elastično tijesto. Umotajte ga…