Recept

Punjeni krastavci Namočite kruh. Krastavce ogulite naizmjence ostavljajući trake. Narežite ih na komade duge 5 cm pa svakom komadu izvadite sredinu. Luk nasitno nasjeckajte. Pomiješajte mljeveno…

Recept

Zapečeni kelj Pećnicu zagrijte na 180 °C. Namastite posudu za pečenje. Kelj očistite od korijena i rebara te krupno narežite. Prokuhajte ga 5 minuta u puno…

Recept

Kelj s rižom na talijanski Zagrijte ulje pa na njemu propirjajte nasitno nasjeckan češnjak. Dodajte nasjeckani peršin, a nakon minute i rajčice. Pirjajte oko 5 minuta pa umiješajte krupno…

Recept

Zapečeni kelj s blitvom Kelj očistite od vanjskih listova, korijena i debelih “rebara” pa listove natrgajte na veće komade. Blitvu dobro operite i odrežite peteljke te listove narežite…

Recept

Caldo verde Na srednje jakoj vatri u veliku loncu zagrijte ulje te na njemu propirjajte luk i češnjak tako da postanu staklasti. Dodajte krumpir te prelijte…

Recept

Juha od kelja i graha Ulje zagrijte u veliku loncu na laganoj vatri pa na njemu propirjajte nasjeckani luk. Dodajte češnjak pa mrkvu, kelj i ocijeđeni grah, a zatim…

Recept

Palačinke od kupusa i krumpira Kupus očistite od korijena, narežite na 4 komada i kuhajte na pari 10 minuta. Dobro ocijedite i nasitno narežite. Krumpir ogulite i naribajte, a…

Recept

Krem-salata s kupusom Pomiješajte kupus, luk, mrkvu i jabuku. Bademe stavite u blender i usitnite. Postupno ulijevajte vodu i limunov sok. Miksajte dok ne dobijete kremastu smjesu,…

Recept

Pirjani kupus s pestom Kupus očistite od korijena i narežite na tanke trake. Luk oljuštite i nasjeckajte; ljutu papričicu očistite od pregrada i sjemenki te narežite. Na ulju…

Recept

Salata od kupusa i cikle Ciklu narežite na kockice ili štapiće, a luk na tanke kolutove. Kiseli kupus isperite da ne bude preslan pa ga pomiješajte s ciklom i…

Recept

Pirjani crveni kupus U veliku loncu zagrijte ulje i na njemu 2-3 minute propirjajte luk. Dodajte kupus i jabuke te nastavite pirjati 5 minuta. Pospite pimentom (ili…

Recept

Brza juha od kupusa, cvjetače i brokule U veliku loncu zagrijte ulje i na njemu propirjajte luk i mrkvu. Kad omekšaju, dodajte češnjak i čim zamiriše, dodajte sve ostale sastojke. Kad…

Recept

Kupus na azijski s govedinom Na zagrijanom ulju propirjajte luk. Kad postane staklast, dodajte kupus i pirjajte tako da samo malo omekša, ali ostane hrskav. Dodajte kuhanu govedinu narezanu…

Recept

Juha od crvenoga kupusa Kupus propirjajte na ulju na srednje jakoj vatri tako da omekša. Ulijte temeljac i šalicu vode pa pustite da zakipi. Umiješajte orzo, tjesteninu u…

Recept

Brokula s kruhom Pećnicu zagrijte na 180 °C. Brokulu narežite i skuhajte na pari ili u vodi. Dobro ocijedite i stavite u lagano nauljenu posudu za pečenje.…

Recept

Fritata s brokulom U pećnici uključite grill. U velikoj tavi jako zagrijte ulje i na njemu propirjajte paprike i luk, oko 5 minuta. Dodajte komade brokule i…

Recept

Quinoa s brokulom Quinou dobro isperite pod tekućom vodom kako ne bi bila gorka. Stavite je u lonac, prelijte temeljcem ili vodom i dodajte brokulu. Poklopite i…

Recept

Pikantni kruh Zagrijte pećnicu na160 stupnjeva. Med i maslac rastopite na slaboj vatri da se povežu. U drugu posudu stavite prosijano brašno i sodu bikarbonu, dodajte…