Recept

Pizza s tijestom od palente Skuhajte palentu u povrtnom temeljcu. Maknite s vatre pa umiješajte parmezan, posolite i popaprite. Razmažite je po nauljenom limu za pečenje pizze, ostavite je…

Recept

Kružići s raguom od povrća U zavreloj slanoj vodi kuhajte palentu i zobene pahuljice. Stalno miješajte, sve dok palenta ne bude skuhana, a zatim je izlijte na veliki lim…

Recept

Gnocchi alla Romana s palentom Zavrijte 400 ml slane vode, postupno uspite palentu pa stalno miješajući kuhajte 5-6 minuta. Umiješajte 40 g maslaca i razmućena žumanca. Zagrijte pećnicu na…

Recept

Rižoto od vrganja Suhe vrganje prelijte kipućom vodom i ostavite da se namaču oko 15 minuta. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Ocijedite vrganje i narežite ih na…

Recept

Punjene paprike Skuhajte rižu u slanoj vodi tako da ostane al dente. Paprikama prerežite ‘poklopac’, očistite sredinu. Narežite patlidžan na kockice pa ga propirjajte na maslacu.…

Recept

Mesne okruglice s umakom i rižom Oguljeni luk i češnjak propirjajte na žlici ulja. Pola izvadite i sačuvajte. U lonac dodajte rajčicu zajedno sa sokom, pritisnite kuhačom pa poklopljeno kuhajte…

Recept

Rižoto s bobom Sitno nasjeckani luk i mrkvu propirjajte na maslinovom ulju. Dodajte bob i narezane tikvice, posolite i popaprite te kuhajte na laganoj vatri oko 10…

Recept

Rižoto od bundeve Kockice slanine ili seitana popržite na tavi na malo masnoće. Odložite sa strane. Očišćeni poriluk narežite na kolutiće, bundevu na kockice, a luk i…

Recept

Pita s tikvicama Ogulite, naribajte i posolite tikvice. Ostavite ih da odstoje pola sata pa ih ocijedite. U posudi razmutite jaja pa dodajte sir, krupicu, brašno, parmezan,…

Recept

Mrkva s umakom od sira Otopite maslac, stavite brašno i lagano ulijevajte mlijeko, stalno miješajući, dok se ne zgusne. Dodajte sol, papar i sir pa dobro promiješajte. Dobivenim umakom…

Recept

Papucaki Patlidžane prepolovite, pazite da pritom ne oštetite koru, i izdubite. Izvađenu sredinu nasjeckajte, a izdubljene patlidžane složite u posudu za pečenje i lagano premažite…

Recept

Zeleni rižoto s keljom Temeljac i vodu zagrijte do vrenja. Kelj očistite od korijena, a listove od rebara pa ih prokuhajte u temeljcu oko 5 minuta. Izvadite ih,…

Recept

Kelj s rižom na talijanski Zagrijte ulje pa na njemu propirjajte nasitno nasjeckan češnjak. Dodajte nasjeckani peršin, a nakon minute i rajčice. Pirjajte oko 5 minuta pa umiješajte krupno…

Recept

Zapečeni kelj s blitvom Kelj očistite od vanjskih listova, korijena i debelih “rebara” pa listove natrgajte na veće komade. Blitvu dobro operite i odrežite peteljke te listove narežite…

Recept

Pizzoccheri s kupusom Kupus očistite od korijena i tvrdih rebara pa listove natrgajte na komade srednje veličine. Krumpir ogulite i narežite na kockice. U veliku loncu zagrijte…

Recept

Salata Cezar Otklonite koricu sa tosta te narežite meki dio na kockice. Hrskavo popržite nasjeckanu slaninu na 1 žlici ulja u tavi. Stavite na kuhinjski papir da…

Recept

Ravioli s mrkvom Pomiješajte jaja, žumance, brašno, kurkumu i prstohvat soli. Dodajte 1 žlicu ulja. Zamijesite i ostavite u foliji da odstoji oko sat vremena u hladnjaku.…

Recept

Valjušci sa špinatom Operite i očistite špinat pa ga blanširajte u slanoj vodi. Ocijedite ga, istisnite te nasjeckajte. Oljuštite pa nasjeckajte 1 češanj češnjaka. Pomiješajte sa svježim…