Recept

Zeleni njoki u umaku od rajčice Operite i posušite bosiljak i peršin te otrgajte listiće sa stabljika. Narežite bosiljak na tanke trakice, a peršin nasitno. Dodajte u svježi kravlji sir…

Recept

Rižoto od piletine i šampinjona Pileći temeljac zagrijte gotovo do vrenja pa jako smanjite vatru i ostavite ga da stoji na njoj. U većem loncu na srednjoj vatri rastopite…

Recept

Mini pite s blitvom Umijesite prhko tijesto, oblikujte ga u štruce, zamotajte u foliju i ostavite da odstoji u hladnjaku dva sata. Zamutite vrhnje, jaja i parmezan. Operite…

Recept

Gratinirani krumpir Luk nasjeckajte na krupnije kolute. U zagrijanu posudu stavite maslac, pustite da se otopi, dodajte luk i malo češnjaka. Dok se luk i češnjak…

Recept

Palenta s grila Skuhajte palentu i na kraju umiješajte komadić maslaca i 100 g parmezana. Razlijte i poravnajte na radnu površinu, a kad se ohladi, izrežite je…

Recept

Kremasta pasta carbonara Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju, tako da bude al dente. Za to vrijeme razmutite jaja s dodatnim žumanjkom te im…

Recept

Omlet sa začinskim biljem i sirom Razdvojite 2 jaja pa 2 bjelanca stavite na stranu. Preostala jaja i žumanca stucite zajedno sa solju, paprom, vrhnjem i parmezanom. U bjelanca dodajte…

Recept

Ravioli s nadjevom od mrkve Pomiješajte jaja, žumance, brašno, kurkumu i prstohvat soli. Dodajte 1 žlicu ulja. Zamijesite i ostavite u foliji da odstoji oko sat vremena u hladnjaku.…

Recept

Tortelini u umaku od maslaca i kadulje Torteline skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Maslac rastopite u većoj tavi. Kad se maslac zapjeni dodajte mu listiće kadulje i pržite…

Recept

Ossobuco i rižoto sa šafranom Meso posolite, uvaljajte u brašno i dobro otresite. U većoj tavi ili plićoj posudi s poklopcem zagrijte 3 žlice maslinova ulja pa popržite meso…

Recept

Minestrone s mahunama Oguljenu mrkvu narežite na kockice. Čili papričicu očistite od sjemenki i sitno nasjeckajte. Luk također nasjeckajte te ga zajedno s čilijem propirjajte na ulju.…

Recept

Valjušci sa peršinom Operite i očistite peršin pa ga nasitno nasjeckajte. Oljuštite pa nasjeckajte 1 češanj češnjaka. Pomiješajte sa svježim sirom, 50 g parmezana, jajima i peršinom. Ako smjesa…

Recept

Rižoto s cvjetačom Cvjetaču operite, očistite i razdvojite na cvjetiće. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Bijelo vino pomiješajte sa temeljcem. Na maslacu propirjajte luk pa dodajte cvjetaću i…

Recept

Piletina u bijelom umaku Operite i posušite pileća prsa pa ih narežite na manje komade. Popržite ih na 2 žlice ulja, posolite i popaprite. Izvadite iz tave i držite…

Recept

Čips od kelja Kelj operite, odstranite mu stabljiku, narežite ga na komadiće, stavite na lim i začinite maslinovim uljem. Pecite ga 20-25 minuta u pećnici na 150°C.…

Recept

Penne arrabiata Na zagrijanom ulju popecite sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajte pasiranu rajčicu i balzamični ocat, promiješajte i pustite neka zakipi. Čili papričicama…

Recept

Pečeni njoki s umakom od rajčice Operite krumpire ali im nemojte guliti koru i kuhajte ih u slanoj vodi dok ne omekšaju. Kada su krumpiri omekšali, ogulite ih još tople…

Recept

Kremasta juha od artičoka Očistite stabljike artičoka, nasitno ih narežite i kuhajte u vodi 30 minuta. Ocijedite ih. Manju količinu ostavite po strani, a ostatak izmiksajte kako biste…