Recept

Teleći file s kaduljom Rajčice operite i prerežite na pola. Luk kozjak ogulite i također ga prerežite na pola. Tikvice operite i narežite na tanje ploške. Pećnicu unaprijed…

Recept

Rižoto s vrganjima Ugrijte temeljac. Oljuštite te nasjeckajte luk i češnjak, a zatim propirjajte na 1 žlici ulja. Dodajte rižu i timijan pa pirjajte. Ulijte vino te…

Recept

Pureće pečenje Omekšajte peciva. Operite meso, posušite i odmotajte. Stucite puretinu pa začinite. Popržite pa nasjeckajte orahe. Istisnite peciva. Naribajte sir. Usitnite suhe smokve pa ih…

Recept

Pasta alla norma Patlidžane operite i narežite na ploške debljine 1 cm, koje zatim složite u lim obložen papirom za pečenje i posolite. Stavite patlidžane na stranu…

Recept

Pizzette s rajčicom U posudi pažljivo izmiješajte brašno s kvascem. Dodajte ostale sastojke i od svega mikserom (lopaticama) najprije na najnižoj, a potom na najvećoj brzini (oko…

Recept

Punjene pečene paprike Proso obarite u kipućoj vodi pa ostavite u cjedilu da se ocijedi. U tavi zagrijte ulje pa pržite proso oko 5 minuta. Potom ga…

Recept

Složenac od raviola Skuhajte raviole. Nasjeckajte luk i češnjak. Propirjajte ih na 1 žlici ulja. Dodajte rajčice, zakuhajte, kratko kuhajte da se zgusne te začinite. Raspodijelite rajčice…

Recept

Bruschette s rajčicom Nasjeckajte 2 režnja češnjaka pa ga pomiješajte s očišćenom i nasjeckanom rajčicom. Umiješajte 2 žlice ulja, posolite, popaprite i stavite sa strane. Preostalim uljem…

Recept

Pizza od palente U lonac ulijte litru vode, posolite ju i pričekajte dok zakipi. Skinite s vatre i lagano umiješajte palentu, vratite na vatru i uz stalno…

Recept

Rižoto s gljivama i tikvicama Nasjeckajte luk te ga popržite na maslinovu ulju. Potom dodajte tikvice narezane na tanke ploške i šampinjone narezane na listiće te pirjajte dok malo…

Recept

Linguini s lososom Naribajte tikvice pa ih stavite u cjedilo, posolite i ostavite da se cijede 10-ak minuta. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Zagrijte ulje na tavi…

Recept

Hamburger od kvinoje Pomiješajte kvinoju, razmućena jaja i sol. Umiješajte vlasac, nasjeckani luk i češnjak te sir. Dodajte krušne mrvice, dobro promiješajte pa ostavite nekoliko minuta da…

Recept

Orzoto s brokulom Skuhajte ječam u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Isperite pod mlazom hladne vode i dobro ocijedite. Istovremeno skuhajte i brokulu te je također isperite…

Recept

Canellini grah s kupusom U velikoj tavi zagrijte maslac pa na njemu pecite krumpir. Posolite i često miješajte kako bi se kockice popržile sa svih strana. Umiješajte luk…

Recept

Ravioli s domaćim pestom U velikom loncu zagrijte vodu s malo soli. Dok ne zakipi, pripremite pesto: u blenderu ili mužaru usitnite i pomiješajte bosiljak, češnjak, naribani parmezan…

Recept

Tortilje sa šampinjonima Na tavi zagrijte ulje pa na laganoj vatri propirjajte nasjeckani luk, češnjak, papriku, očišćenu i nasjeckanu čili papričicu. Posolite. Pojačajte vatru pa dodajte narezane…

Recept

Pileći bataci s parmezanom i bosiljkom Pomiješajte bosiljak, parmezan, češnjak, maslinovo ulje i prstohvat soli, a zatim izmiksajte. Pažljivo odvojite kožu od mesa. Nastale džepiće napunite pastom od bosiljka. Posolite…

Recept

Penne s keljom Tjesteninu skuhajte al dente u posoljenoj vodi. Tijekom posljednje 2 minute kuhanja dodajte kelj. Kad je kuhano, procijedite. U međuvremenu narežite slaninu na komadiće…