Recept

Ragu od povrća s kus-kusom Oljušteni luk i češnjak nasjeckajte, a povrće očistite i narežite na kockice. Patlidžan posolite i ostavite u cjedilu da se ocijedi. Zakuhajte 400 ml…

Recept

Salata s kus-kusom, povrćem i tofuom Temeljac zakuhajte. Kus-kus stavite u zdjelu, prelijte temeljcem, promiješajte, poklopite i ostavite da odstoji oko 5 minuta. Povrće operite i očistite, tikvicu prerežite jednom,…

Recept

Janjeće varivo Meso narežite na kocke veličine 4 cm. Ljutiku oljuštite, razrežite i stavite u lonac. Češnjak, ploške limuna i 3 žlice maslinova ulja pomiješajte. Tu marinadu…

Recept

Rolice od patlidžana Dobro operite patlidžane, osušite ih i narežite po dužini na tanke ploške. Posolite ih i ostavite da odstoje pa zatim papirnatim ubrusima upijte vodu…

Recept

Tjestenina s patlidžanom i mozzarellom Patlidžan operite, očistite i narežite na kockice. Ulje ugrijte u tavi te patlidžan pržite oko 4 minute uz povremeno okretanje. Češnjak oljuštite i zgnječite.…

Recept

Španjolska pizza Tijesto napravite po ovom receptu za osnovno tijesto za pizzu. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva, tijesto razvaljajte na namašćen lim i premažite ga vrhnjem.…

Recept

Bogata musaka Patlidžane i krumpir narežite na ploške. Rajčice obarite, ogulite i narežite na kockice. Nasjeckajte luk i češnjak. Patlidžane pržite u tavici, a potom i…

Recept

Punjeni patlidžani Patlidžane prerežite uzdužno, stavite u lonac s vodom kojoj ste dodali sol i kuhajte 5 minuta. Kad se ohlade, izvadite im sredinu i nasjeckajte…

Recept

Ljetna pizza Jednu kockicu kvasca razmrvite i otopite u toplom mlijeku. Umijesite glatko tijesto od 500 g brašna, pripremljenog kvasca te po 1 žličice soli i…

Recept

Musaka od patlidžana Patlidžane ogulite, izrežite ih na ploške, posolite i ostavite da odstoje 15-ak minuta. Posušite ih krpom, uvaljajte u brašno te kratko pržite na ulju. Poslažite ih u namaščeni lim…

Recept

Zapečeni patlidžani Patlidžane operite, očistite i po dužini narežite na ploške debljine 1 centimetar. Posolite ih i ostavite da odstoje 10 minuta. Rajčice operite, očistite i…

Recept

Grilani patlidžan sa salatom Narežite patlidžan na ploške debljine 5 mm. Stavite ih na papir, posolite i ostavite da puste vodu. U međuvremenu pripremite salatu. Rajčice prerežite na četvrtine,…

Recept

Riblji svitci punjeni povrćem Papriku raspolovite, izvadite sjemenke i bijele dijelove, operite i narežite na šire trake. Patlidžan i tikvicu operite, narežite na tanke ploške i u pripremljenoj…

Recept

Ratatouille s popečcima od riže Rižu kuhajte u slanoj vodi oko 20 minuta. Peršin operite, otresite vodu pa mu listiće nasjeckajte. Umijesite brašno, jaja i vrhnje za kuhanje pa…

Recept

Pečeni patlidžani s povrćem Patlidžan operite i narežite na ploške debljine pola centimetra. Posolite ih i poklopite tanjurom kako bi se gorčina iscijedila. U međuvremenu pelate malo posolite…

Recept

Pile na mediteranski Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Operite začinsko bilje. Natrgajte te nasjeckajte pola listića timijana. Pomiješajte ih s maslacem i senfom. Operite pa posušite pile.…

Recept

Gurmanska musaka Patlidžan ogulite, uzdužno ga narežite na ploške, posolite i pritisnite nečim teškim. Svaku plošku kratko popržite na ulju pa stavite na kuhinjski papir da…

Recept

Gratin od povrća Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Luk i češnjak oljuštite i narežite na tanke ploške i trakice. Papriku, tikvice te patlidžan operite i očistite. Papriku…