Recept

Bombice sa sirom i maslinama Sameljite orahe, peršin nasitno nasjeckajte, a masline narežite na 4-6 komadića. Pjenasto izmiješajte maslac. Dodajte sir i nastavite miješati pa ubacite orahe i peršin.…

Recept

Mađarska juha s okruglicama Nasitno nasjeckajte ili sameljite pileća jetrica. Umiješajte jaje, nasjeckani češnjak, peršin, mast i papar, sve izmiješajte pa dodajte 3-4 žlice krušnih mrvica. Ostavite nekoliko…

Recept

Pita s grahom U brašno dodajte sol, ulje, ocat, vodu i mijesite tijesto oko 15 minuta. Tijesto podijelite na onoliko dijelova koliko kora želite. Svaki dio premijesite,…

Recept

Janjeća gusta juha Oprano meso narežite na kocke. Korjenasto povrće narežite na sitne kocke. Na masnoći popržite posoljen i nasjeckan luk. Dodajte meso i povrće. Pirjajte dok…

Recept

Crvene paprike punjene sirom Paprike dobro operite i očistite od sjemenki i opni. Sir propasirajte pa dodajte kajmak i dobro promiješajte te začinite solju, peršinom i koprom. Time…

Recept

Crnogorska janjetina u mlijeku Meso operite, stavite u lonac i prelijte mlijekom. Dodajte cijele mrkve, lovor, papar i sol. U drugom loncu skuhajte oguljen cijeli krumpir. Kad se…

Recept

Glamočki grah Upotrebljavate li svježe rajčice, blanširajte ih i ogulite. Narežite ih na kockice. Luk i češnjak nasjeckajte. Grah iz konzerve ocijedite (ili jednaku količinu skuhajte…

Recept

Bosanski lonac   Češnjaku uklonite samo vanjsku opnu. Luk oljuštite i narežite na rezance. Meso narežite na komadiće od po 80 g. Krumpir ogulite i narežite…

Recept

Bosanski lonac kuhan na pari Meso narežite na tanke trake; lagano ih stucite batićem za meso, posolite, popaprite i ostavite da odstoje pola sata. Oguljeni krumpir po širini narežite…

Recept

Begova gusta juha Oprano kokošje meso stavite u hladnu vodu. Nakon što zakipi, dodajte sol i očišćeno povrće; smanjite vatru i polagano kuhajte. Kad meso omekša, očistite…

Recept

Selsko meso Sve tri vrste mesa narežite na kockice, ali ne presitne. Luk narežite na krupnije komade. Zelene paprike očistite od sjemenki i narežite; rajčice ogulite…

Recept

Pečeni dojranski šaran Očišćenog šarana narežite na jednake komade. Luk nasitno nasjeckajte i popržite na ulju. Dodajte oguljene i narezane rajčice, nasjeckan peršin, papar, sol i mljevenu…

Recept

Makedonski pindžur Paprike, rajčice i patlidžan stavite peći. Pečene ogulite, očistite i sameljite strojem za mljevenje mesa. Dodajte orahe, sitno nasjeckan peršin i češnjak te posolite…

Recept

Šopska salata Luk nasitno nasjeckajte. Zelene paprike narežite na veće rezance, a ljutu papričicu na male. Krastavce i rajčice narežite na kockice. Sve posolite, prelijte uljem…

Recept

Špinat s janjetinom Meso popržite na maslacu sa sitno nasjeckanim lukom. Posolite i popaprite te pospite brašnom i dodajte nasitno nasjeckan peršin. Špinat skuhajte u slanoj vodi…

Recept

Mljeveno meso s jogurtom Luk propirjajte na masti da postane zlatnosmeđ. Dodajte meso, začine, peršin i sok od rajčice pa kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta. Potom dodajte…

Recept

Ragu od gljiva Narežite luk i gljive pa ih pirjajte na margarinu 10-ak minuta. Posolite i zalijte s 3 dl vruće vode u kojoj ste razmutili pire…

Recept

Seoska gusta juha U kipuću slanu vodu stavite paprike narezane na kvadratiće. Dodajte na kocke narezane krumpire te oguljene i narezane rajčice. Posebno na maslacu propirjajte nasjeckan…